Состав:

Способ приготовления:

Мясо нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить и оставить на несколько минут, чтобы мясо пропиталось специями. После обжарить на сливочном масле на среднем огне до готовности с каждой стороны.

Для приготовления соуса необходимо взбить миксером сливки с соевым соусом и перцем. Сливочно-соевую массу довести до кипения на слабом огне, влить коньяк и постоянно помешивая, уварить соус на 1/3, чтобы он приобрел густую консистенцию.

На готовое мясо полить соусом и оформить зеленью.