Делюсь рецептом вкусного салата без майонеза. Очень красивый, вкусный и сытный салат из мяса, рукколы и помидор. Отлично подойдет на праздничный стол. Необычный соус добавит таинственности и вызовет особый интерес у гостей. Каперсы (небольшие солено-кислые нераспустившиеся бутоны) придают блюду пикантность и кислинку. Можно заменить зелеными оливками или маринованными корнишонами. Но каперсы более яркие на вкус, чем корнишоны и оливки. Я говорю о замене по той причине, что их сложно найти в простых магазинах. Я свою баночку покупала в Ашане.

Состав:

Шаурма – это один из самых вкусных и очень сытных перекусов. Она известна во всем мире. Только названия у нее разные. Её называют дёнер, дурум, пита, кебаб, гирос, шаварма. Внешний вид у нее почти во всех странах одинаковый. Это завернутая начинка в тонкую лепешку (лаваш, пита). В качестве начинки используют овощи, мясо, зелень и соусы. Состав шаурмы может меняться. Все зависит от Ваших предпочтений. Я готовлю домашнюю шаурму с куриным филе или со свининой.

На 2 порции:

Салат из курицы и корейской моркови порадует любого гостя. Апельсин добавит немного свежести. Продукты используются самые простые и доступные. Благодаря красивому оформлению салат выглядит очень празднично и украсит любой стол.

Состав:

Карри – это пряные густые жидкие блюда из тушеных овощей, мяса или бобовых. Такие блюда приправляют смесью пряных трав, которую называют карри. В ее состав входят куркума, кориандр, кмин, смесь перцев, фенхель, имбирь, гвоздика и т.д. Карри, как и хмели-сунели, не является самостоятельной специей, она объединяет в себе несколько специй в определенной пропорции. Готовое блюдо подают с вареным рисом. Карри – это очень вкусное, сочное и сытное блюдо. Очень хорошо подойдет для семейного обеда или ужина.

Мне всегда казалось, что готовить это блюдо сложно. Но фудблоггер Oblomoff показал, что это очень просто и из доступных продуктов. Поэтому я решила приготовить по его рецепту это необычное блюдо.

Состав:

Предлагаю приготовить самый простой и вкусный рецепт запеченной рыбы. Рыба, запеченная в бумаге (фольге) – вкусное и полезное блюдо. При запекании в фольге необходимо её смазывать маслом. Рыба в соусе получается сочной, нежной и ароматной. Хорошо подойдет к рису, пюре из картофеля. Хорошо подавать с кусочками лимона или лайма. Красная рыба в сметане получается очень нежной, с тонким сливочным вкусом. А рыба в соево-медовом соусе получается немного сладковатой. Оба рецепта хороши и имеют место быть в моей кулинарной книге, но мне лично нравится больше рыба в сметане.

1.Рыба в сметане

Состав:

Решила провести время за чтением полезных книг. Мой выбор пал на книги Джейми Оливера. Помню, что он был очень популярен на каналах по приготовлению еды еще в мои студенческие годы. Интересно сколько же ему лет? Пришлось заглянуть в интернет)) Википедия сообщает, что Джеймсу Оливеру 45 лет. Он родился 27 мая в 1975 году. Сейчас он является владельцем сети ресторанов по всему миру, ведет телешоу и издает книги. Но такая занятость не помешала его личной жизни. В 2000-м году он женился на модели Джульет Нортон и у них родилось пятеро детей. Молодец!

Но вернемся к книгам и рецептам. Может что-нибудь я приготовлю на ужин.

У меня книги из серии «Джейми и друзья», а именно на «Выбор Джейми. Блюда из риса», «Выбор Джейми. От стейка до ростбифа. Все из говядины» и «Выбор Джейми. Салаты». Рецепты расписаны подробно с указанием всех граммовок, способа приготовления, а также написаны порции и приведены сведения о пищевой и энергетической ценности блюд (ккал, жиры, углеводы, протеины и т.д.) Особенно мне нравятся фотографии! Они красочные, стильные и очень аппетитные. Вот бы и мне научиться так преподносить еду.

Гречка готовится в мясном соусе, а не на воде. Каша получается очень сочной, наваристой, рассыпчатой и сытной. Все готовится на одной сковороде, что экономит время и чистую посуду. Такое блюдо подойдет для семейного обеда или праздничного ужина. Из данного количества ингредиентов получилось примерно 4 большие порции.

Состав: