Его еще называют «Цыпленок на банке», или «Цыпленок на троне», или «Пьяный цыпленок»
горчица
«Кратер вулкана», или запеченные ребра свинины в винно-медовом соусе
Состав:
На 2кг ребер надо:
Салат «Жозефина»
Состав:
Салат «Цыпленок»
Состав:
Куриное филе
200гр моркови по-корейски
2 яйца
200гр твердого сыра
1/2ст. грецких орехов
Майонез
1ст.л. кетчупа
1ст.л. горчицы
Способ приготовления:
Из яиц сделать омлет и нарезать его полосками. Сыр натереть на крупной терке. Куриное филе не нарезать, а разобрать руками, так, чтобы получились длинные тонкие кусочки. Орешки порезать ножом полосками. Все смешать и заправить соусом из смешанного майонеза, кетчупа и горчицы.
Салат из авокадо
Состав:
листья салата,
1 шт. авокадо,
репчатый лук,
100гр. помидоров "Черри"
100гр. брынзы,
лимон,
6 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. горчицы
Способ приготовления:
Авокадо
порезать дольками и обвалять в 1 столовой ложке лимонного сока. Лук
порезать тонкой соломкой (можно замариновать в остатках лимонного сока),
нарезать салат, брынзу порезать кубиками, помидоры порезать на
половинки. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Все ингредиенты
смешать и заправить салат.
Окрошка овощная
Состав
Хлебный квас 1 л
картофель 3—4 шт.
морковь 1 шт.
огурцы свежие 2—3 шт.
редис 30г,
лук зеленый 50 г
яйцо 3 шт.
сметана 50 г
соль, сахар и горчица по вкусу.
Способ приготовления
Вареные картофель, морковь очистить, охладить,
нарезать мелкими кубиками, так же нарезать и свежие огурцы, зеленый лук,
посолить. Яица сварить и изрубить, сметану растереть с крутыми желтками,
солью, сахаром, горчицей, развести квасом, смешать с овощами, белком и луком.
При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки,укропа.