горчица

Подписаться на эту метку по RSS

Цыпленок на банке с пивом

цыпленок на банке с пивомЕго еще называют «Цыпленок на банке», или «Цыпленок на троне», или «Пьяный цыпленок»

Состав:

  • Цыпленок (можно заменить маленькой курицей),
  • Растительное масло,
  • Высокая банка пива,
  • Соль,
  • Перец, горчичный горошек, паприка, кориандр, сухой чеснок
  • Способ приготовления...

    «Кратер вулкана», или запеченные ребра свинины в винно-медовом соусе

    Состав:

  • Ребра с мясом не разрубленные, чтобы получился круг
  • На 2кг ребер надо:

  • 3ст.л. горчицы,
  • 0,5ст. сухого белого вина,
  • Сок 1 лимона,
  • 2ст.л. меда,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • Щепотка черного и душистого перца, розмарин, тимьян, соль.
  • Картофель,
  • 2 средние луковицы
  • Способ приготовления...

    Салат «Жозефина»

    Состав:

  • 250гр корня сельдерея,
  • 1небольшая свекла,
  • 18шт. грецких орехов,
  • 2ст.л. майонеза,
  • 1ч.л. горчицы,
  • 1ст.л. оливкового масла,
  • 1ч.л. лимонного сока,
  • 1/2ч.л. сахара,
  • 1/2ч.л. соли,
  • Перец.
  • Способ приготовления...

    Салат «Цыпленок»

    Состав:

    Куриное филе

    200гр моркови по-корейски

    2 яйца

    200гр твердого сыра

    1/2ст. грецких орехов

    Майонез

    1ст.л. кетчупа

    1ст.л. горчицы

    Способ приготовления:

    Из яиц сделать омлет и нарезать его полосками. Сыр натереть на крупной терке. Куриное филе не нарезать, а разобрать руками, так, чтобы получились длинные тонкие кусочки. Орешки порезать ножом полосками. Все смешать и заправить соусом из смешанного майонеза, кетчупа и горчицы.

    Салат из авокадо

    Состав:

    листья салата,

    1 шт. авокадо,

    репчатый лук,

    100гр. помидоров "Черри"

    100гр. брынзы,

    лимон,

    6 ст.л. оливкового масла,

    1 ч.л. горчицы

    Способ приготовления:

    Авокадо

    порезать дольками и обвалять в 1 столовой ложке лимонного сока. Лук

    порезать тонкой соломкой (можно замариновать в остатках лимонного сока),

    нарезать салат, брынзу порезать кубиками, помидоры порезать на

    половинки. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Все ингредиенты

    смешать и заправить салат.

    Окрошка овощная

    Состав

    Хлебный квас 1 л

    картофель 3—4 шт.

    морковь 1 шт.

    огурцы свежие 2—3 шт.

    редис 30г,

    лук зеленый 50 г

    яйцо 3 шт.

    сметана 50 г

    соль, сахар и горчица по вкусу.

    Способ приготовления

    Вареные картофель, морковь очистить, охладить,

    нарезать мелкими кубиками, так же нарезать и свежие огурцы, зеленый лук,

    посолить. Яица сварить и изрубить, сметану растереть с крутыми желтками,

    солью, сахаром, горчицей, развести квасом, смешать с овощами, белком и луком.

    При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки,укропа.