Пир Богов - питаемся как боги

грибы

Подписаться на эту метку по RSS

Фаршированные кабачки. Лодочки из кабачков с грибами.

/uploads/_pages/452/mvi_1422.00_00_16_11.still023.jpg

Фаршированные лодочки из кабачков всегда выглядят очень красиво. Готовятся они очень быстро и просто. Для начинки использую шампиньоны, но также подойдет мясной фарш и баклажаны с помидорами. Блюдо получается диетическим и полезным, так как кабачки запекаются в духовке, а грибы с овощами можно потушить без использования масла.

Состав:

/uploads/_pages/452/mvi_1422.00_00_25_24.still022.jpg
  • 2 (620гр) кабачка
  • 300гр шампиньонов
  • Луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 60гр сыра
  • 2-3ст.л. сметаны
  • Зелень для украшения
  • Соль, перец
  • Масло растительное Далее...
  • Быстрый пирог с грибами на тонком тесте

    /uploads/_pages/443/mvi_0867.00_05_11_11.still002.jpg

    Готовится очень быстро и из простых, доступных продуктов. Основа пирога похожа на песочное тесто. Начинку по желанию можно заменить на колбасу, куриное филе, картофель, помидоры и т.д. Пирог получается Ф 23см.

    Состав:

    /uploads/_pages/443/mvi_0867.00_00_27_18.still023.jpg
  • 140гр цельнозерновой муки
  • 140гр твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст.л. сметаны
  • 30гр сливочного масла
  • 25мл воды
  • 1 луковица
  • 400гр грибов
  • 1 зубчик чеснока
  • Веточки зелени
  • Соль, перец
  • Масло растительное Далее...
  • Гречка с мясом и грибами в горшочках

    /uploads/_pages/439/mvi_0873.00_04_54_19.still001.jpg

    Сегодня приготовим вкусное и полезное блюдо. Еда в горшочках получается нежной, сочной и очень вкусной. Мясо, грибы и гречка прекрасно протомятся и пропитаются вкусным бульоном. Подавать блюдо можно прям в горшочках, что выглядит очень красиво. Блюдо можно приготовить на обед, ужин и даже на праздник. В горшочек можно положить много всего вкусного, поставить в духовку и заниматься своими делами. Из данного количества получаются три горшочка. Но с одного горшочка могут наесться два человека.

    Состав:

    /uploads/_pages/439/mvi_0873.00_00_14_03.still003.jpg
  • 270гр индейки
  • 200гр грибов
  • 150гр гречки
  • 100гр сыра (по желанию)
  • 1ст.л. сметаны
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль, перец
  • Масло для жарки
  • Вода Далее...
  • Самые вкусные голубцы с фаршем и грибами. Как снять листья капусты? Как завернуть голубцы?

    /uploads/_pages/438/mvi_0790.00_06_37_08.still033.jpg

    Очень вкусное и питательное блюдо. Готовить голубцы лучше сразу в большом количестве, так как они не оставят никого равнодушным. Для начинки в голубцы берут фарш, грибы, овощи, крупы и сухофрукты. В этот раз я решила приготовить голубцы с рисом, фаршем и шампиньонами. По желанию можете сделать голубцы с фаршем и рисом. Подается блюдо с соусом, зеленью и сметаной.

    Состав:

    /uploads/_pages/438/mvi_0790.00_00_24_08.still026.jpg
  • 1,2 кг капусты
  • 450гр фарша
  • 150гр жареных грибов
  • 70гр риса
  • 2-3 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 зуб.чеснока
  • Вода
  • 2ст.л. сметаны
  • 1ст.л. томатной пасты
  • Масло для жарки
  • Соль, перец Далее...
  • Шаурма без мяса в пост и не только

    /uploads/_pages/411/glpavnaja-mvi_0416.00_05_04_12.still001.jpg

    Интересный вариант перекуса или полноценного обеда. Готовила шаурму без кетчупа, майонеза и мяса. В качестве соуса можете добавить постный майонез, но мне было интересней попробовать без соусов и добавок. Шаурма благодаря помидорам и корейской моркови получается сочной. Стоит учитывать, что в масле обжаривались грибы и картофель. Единственное хочу признать, что соленый огурец был лишним. Советую использовать 2 помидора и не использовать соленые огурцы. Всего получилось 3 шаурмы.

    Состав:

    /uploads/_pages/411/mvi_0416.00_00_26_20.still003.jpg
  • 2 больших листа лаваша тонкого
  • Зелень
  • Зеленый лук
  • 2 томата
  • 100гр грибов
  • 2-3 картофелины
  • Соль, перец
  • 100гр моркови по-корейски
  • Листья салата
  • Масло для жарки Далее...
  • Восхитительный салат «Красные маки». Прекрасный праздничный салат из курицы и грибов

    /uploads/_pages/407/mvi_0346.00_03_47_03.still020.jpg

    Спешу рассказать о вкусном и очень красивом салате. Салат готовится из куриного филе, шампиньонов, сыра и помидор. А особую пикантность придают оливки. Оливки прекрасно сочетаются с жареными грибами и дают необычный вкус салату. Такой салат украсит любой стол. Яркие красные маки привлекут к себе внимание гостей. Этот удивительный салат захотят попробовать все. В рецепте расскажу два варианта как сделать маки.

    Состав:

    /uploads/_pages/407/mvi_0346.00_00_17_24.still005.jpg
  • 200-250 гр куриного филе
  • 300гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 80-100гр твердого сыра
  • 2 помидора
  • 1 б. черных оливок без косточек
  • Зеленый лук
  • Майонез
  • Соль, перец
  • Масло для жарки
    Для украшения:
  • 2 помидора или 3 черри
  • 2 черные оливки
  • 1/2ч.л. мака
  • Зелень Далее...
  • Жульен с курицей и грибами. Порадуйте себя и близких вкусным ужином!

    /uploads/_pages/402/mvi_0309.00_00_12_09.still017.jpg

    Отличается от классического жульена только по внешнему виду и нарезкой продуктов. В классическом рецепте все ингредиенты нарезаются тонкой соломкой и обжаривается все отдельно на масле, а запекается в маленьких горшочках (кокотницах). Я предлагаю простой повседневный вариант ужина на всю семью. А благодаря тому, что не все ингредиенты отдельно обжариваются, то готовое блюдо будет менее жирным. Жульен с курицей и грибами получается вкусным, сочным и очень сытным. Советую использовать сливки, т.к. этот нежный продукт не перебьет вкус грибов и курицы. Следует отметить, что жульен относится к французской кухне, а они любят использовать в приготовлении сливки. Блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина. А при красивой подаче подойдет на праздничный стол. Для запекания использовала овальную форму 20*30см.

    /uploads/_pages/402/mvi_0309.00_00_25_21.still016.jpg

    Состав:

  • 900гр (4шт) куриного филе
  • 500гр шампиньонов
  • 250гр (3шт) лука
  • 150гр сыра
  • 350мл сливок 20%
  • 40гр сливочного масла
  • 2ст.л. муки
  • 1/2ч.л. мускатного ореха
  • Соль, перец
  • Масло растит. для жарки Далее...
  • Великолепный салат на праздник! Салат «Подсолнух». Слоеный салат с курицей и грибами

    /uploads/_pages/399/mvi_0168.00_00_01_08.still001.jpg

    Один из самых вкусных салатов из курицы и грибов. Готовится из простых и доступных продуктов, а салат получается нежным, вкусным и сытным. А благодаря красивому оформлению может стать украшением любого стола.

    /uploads/_pages/399/mvi_0168.00_00_10_07.still003.jpg

    Состав:

  • 300гр куриного филе
  • 300гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 150гр сыра
  • 1 б. маслин
  • Чипсы в банке Pringles или Lay’s (Lay’s мне кажутся вкуснее)
  • Масло растительное для жарки
  • 200гр майонеза
  • Лавровый лист и соль, перец по вкусу Далее...
  • Понравился гостям, а женщины просили рецепт! Салат «Любимый муж»

    /uploads/_pages/382/mvi_0175.00_00_01_04.still002---kopija.jpg

    Интересный, красивый и вкусный слоеный салат. Замечательно украсит праздничный стол и восхитит своим вкусом гостей. В нем нет банального промазывания слоев майонезом! Салат выкладываю в кольцо, но можно использовать разъёмную форму для выпечки или сделать самим любую форму из фольги. У меня кольцо диаметром 17 см.

    Состав:

    /uploads/_pages/382/img_20210115_114430.jpg
  • 400гр копченой куриной грудки или окорочков
  • 400 гр шампиньонов
  • 2 шт лука
  • 4 яйца
  • 100гр твердого сыра
  • 1 средний помидор
  • 6 помидоров черри
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • 200 гр майонеза
  • Растительное масло для жарки Далее...
  • Три самые популярные закуски в лаваше

    Предлагаю вам приготовить три самые популярные и вкусные закуски в лаваше. Такие закуски порадуют вас и ваших гостей в любой день.

    1. «Грибочки в лаваше»

    Состав:

  • 1 лист лаваша
  • 200гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 100гр твердого сыра
  • Соль, перец
  • Растительное или оливковое масло для жарки

    Способ приготовления:

    /uploads/_pages/379/img_20201116_194053.jpg

    Шампиньоны помыть, обсушить и мелко нарезать. На сухой сковороде подсушить грибы несколько минут, чтобы испарилась жидкость. К грибам добавить мелко нарезанный лук и растительное масло. Посолить и поперчить. Жарить до готовности лука.


    /uploads/_pages/379/img_20201116_194823.jpg

    На лаваш равномерно выложить теплые жаренные грибы. Один край лаваша оставить свободным, чтобы можно было закрыть рулет. Сверху все посыпать тертым сыром. Завернуть рулет и разрезать на порции. Закуску выложить на тарелку и запечь в микроволновке 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Украсить зеленью.


    2. «Крабы в лаваше»

    /uploads/_pages/379/img_20200926_102235.jpg

    Состав:

  • 2 яйца
  • 1лист лаваша
  • 200гр (пачка) крабовых палочек
  • 1 огурец
  • Майонез
  • Лук, петрушка, укроп

    Способ приготовления:


    /uploads/_pages/379/img_20200924_170832.jpg/uploads/_pages/379/img_20200924_173320.jpg

    Мелко нарезаем крабовые палочки, яйца, огурец и зелень. Все ингредиенты соединить с майонезом в салат. Большой лист лаваша лучше разрезать на пополам. Лаваш разложить и выложить на него наш крабовый салат. Разровнять и свернуть. Обмотать пленкой и убрать в холодильник. Перед подачей снять пленку, нарезать и украсить зеленью.


    3. «Красная рыбка в лаваше»


    /uploads/_pages/379/img_20200926_101706.jpg

    Состав:

  • 1 лаваш
  • 200гр соленой красной рыбы (форель, семга, горбуша)
  • 70гр твороженного сливочного сыра
  • Лук, петрушка, укроп

    Способ приготовления:


    /uploads/_pages/379/img_20200925_101621.jpg/uploads/_pages/379/img_20200925_104211.jpg

    Красную рыбу, а у меня это форель, нарезаем на тонкие полоски. Зелень мелко рубим.

    /uploads/_pages/379/img_20200925_104400.jpg

    Развернуть лаваш. На лаваш выложить твороженный сыр и тонко его размазать. Сверху посыпать зеленью и полосками выложить красную рыбку. Выкладывать так, что, когда завернутый лаваш будете разрезать, чтобы у вас разрезались все полоски рыбки. Заворачиваем лаваш. Обмотать пленкой и убрать в холодильник. Перед подачей снять пленку, нарезать и украсить зеленью.

    Добро пожаловать на наш канал "Пир Богов"и здесь вы увидите много вкусных рецептов, а этот рецепт найдете по ссылочке внизу (нажимайте на фото)


    Добро пожаловать на наш канал


    #салат #рецепт #закуска #закускавлаваше #влаваше #какприготовить #рулетизлаваша #напраздник #наужин #видеорецепт #фоторецепт #ПирБогов #pirbogov #чтоприготовить

  • Салат «Гурман»

    /uploads/_pages/369/img_20201121_140011.jpg

    Салат нежный, сочный и очень сытный! Понравится всем вашим гостям! Салат готовится из простых и доступных по цене продуктов, а результат получается потрясающий.


    Состав:

    /uploads/_pages/369/img_20201121_125723.jpg
  • 300гр куриного филе
  • 200-250гр твердого сыра
  • 300гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 200гр (3шт) помидор
  • 150-200гр майонеза
  • Масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень Далее...
  • Салат «Грибная поляна»

    /uploads/_pages/357/vid_20200928_200800.00_00_08_17.still001.jpg

    Слоеный салат «Грибная поляна» очень вкусный и красивый, подходит для праздничного стола. Съедается на столе первым! Особенно удобно, что этот салат можно приготовить заранее перед торжественным событием, например, за сутки. И время экономим и слои салата пропитываются. Салат выкладываем слоями в салатник (у меня Ф18см), а перед подачей мы его будем переворачивать на красивое блюдо.

    Состав:

    /uploads/_pages/357/vid_20200928_200800.00_01_08_10.still002.jpg
  • 250гр куриного филе
  • 250гр маринованных шампиньонов
  • 3-4 шт картофеля
  • 2 шт моркови сред.размера
  • 200 гр маринованных огурцов (2шт) или корнишонов (1баночка)
  • 3 яйца
  • 6-7 ст.л. майонеза
  • 100гр твердого сыра
  • Лук, зелень
  • Соль, перец Далее...
  • Мясо по-цюрихски

    мясо по-цюрихски

    Состав:

  • 500гр телятины (можно приготовить с филе индейки или курицы,
  • 2 луковицы,
  • 250гр шампиньонов,
  • растительное масло,
  • 2ст.л. муки,
  • 100мл (1/2ст) белого вина,
  • 150мл мясного бульона,
  • 100мл сливок,
  • перец, соль, зелень
  • Далее...

    Грибной салат

    грибной салат

    Состав:

  • 400гр шампиньонов или других грибов,
  • 1 луковица,
  • 3 яйца,
  • 250гр копченой ветчины или куриного рулета,
  • 2ст.л. майонеза Далее...
  • Бифштекс "Жюльен"

    Состав:

  • 4 бифштекса из вырезки по 200гр,
  • 1 большая морковь,
  • болгарский перец зеленого цвета,
  • 3-4 шампиньона,
  • 3ст.л. растительного масла,
  • 150мл мясного бульона,
  • 100мл белого вина,
  • 100гр сливок,
  • соль, перец.
  • Далее...

    Курица в винно-грибном соусе

  • 6 небольших филе куриной грудки
  • 600г шампиньонов
  • 3 зубчика чеснока
  • 200мл жирных сливок
  • 70г сыра чеддер
  • 20г сыра пармезан
  • 50г сливочного масла
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. муки
  • 20г очищенного миндаля
  • соль, свежемолотый перец
  • Далее...

    Фаршированная голень индейки

    Состав:

    4 голени индейки,

    200гр сыра,

    250гр шампиньонов,

    3 зубчика чеснока,

    Зелень,

    Растительное масло,

    Лимон,

    250гр сметаны,

    Соль, перец, специи по вкусу.

    Способ приготовления:

    Вдоль голени индейки сделать глубокий надрез. Аккуратно вырезать косточку. Таким образом подготовить все четыре ножки. Выжать из лимона сок, разбавить его 1 литром холодной воды, залить им филе индейки и оставить на полчаса.

    Грибы промыть, очистить и обжарить. Зелень и чеснок измельчить, сыр натереть на крупной терке и перемешать все со сметаной и грибами.

    Голени посолить и поперчить по вкусу. Вложить внутрь начинку и перевязать каждую заготовку ниткой.

    На разогретую с растительным маслом сковороду уложить фаршированные голени и обжарить до появления золотистой корочки. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.

    Закуска из маринованных грибов

    Состав:

    250гр маринованных шампиньонов,

    1 помидор,

    1 луковица,

    Соль,

    2 свежих шампиньона,

    1 маринованный огурец,

    4 маслины без косточек,

    1 пучок зеленого салата,

    Зелень.

    Способ приготовления:

    Помидор

    нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами. Огурец нарезать ломтиками.

    Вырезать часть мякоти из шляпок грибов. Воткнуть по краям небольшие

    веточки укропа и петрушки. Положить в центр ломтики огурца и маслины.

    Помидор, лук и маринованные шампиньоны выложить на выстланные листьями

    салата блюдо, посолить, украсить фаршированными шляпками шампиньонов.

    Слоеный салат с кальмарами

    Просмотров: 3225Комментарии: 0
    Салаты

    Состав:

    3 кальмара,

    2 луковицы,

    1 средняя морковь,

    250гр шампиньонов,

    300гр майонеза,

    Оливковое масло,

    Маслины,

    Лимон, зелень

    Способ приготовления:

    Кальмары промыть, отварить в течение 3 мин,

    очистить и нарезать соломкой. Далее...

    Салат «Апельсин»

    Состав:

    2 апельсина,

    300гр ветчины,

    1 луковица,

    100гр чернослива,

    100гр сыра,

    100гр отварных шампиньонов,

    4ст.л. сметаны,

    4ст.л. майонеза,

    Зелень.

    Способ приготовления:

    Чернослив замочить, затем мелко порезать.

    Ветчину нарезать кубиками.Далее...

    Салат «Москва»

    Просмотров: 2601Комментарии: 0
    Салаты

    Состав:

    200гр куриного филе,

    200гр шампиньонов,

    1 сладкий перец,

    3ст.л. майонеза,

    Растительное масло,

    Соль, перец

    Способ приготовления:

    Куриные грудки посолить, поперчить и обжарить

    на растительном масле до готовности.Далее...

    Салат по-строгановски

    Просмотров: 3169Комментарии: 0
    Салаты

    Состав:

    400гр охлажденной постной отварной говядины,

    250гр маринованных грибов,

    6 перьев зеленого лука,

    1 сладкий перец,

    2/3 ст. густой сметаны,

    1 ст.л. хрена,

    2ст.л. лимонного сока,

    Соль, перец.

    Способ приготовления:

    Нарезать говядину и грибы тонкими полосками. Далее...

    Салат куриный «Сказка»

    Просмотров: 2517Комментарии: 0
    Салаты

    Состав:

    200гр куриного филе,

    100гр шампиньонов,

    2 яйца,

    Горсть грецких орехов,

    3 ст.л. майонеза,

    Лук, соль, перец.

    Способ приготовления:

    Куриное филе отварить до готовности.

    Грецкие орехи порубить ножом. Далее...

    Горячая закуска из грибов «корзинки»

    Просмотров: 2294Комментарии: 0
    Закуски

    Состав:

    300гр свежих грибов,

    1 луковица,

    1 ст. молока,

    Багет или батон (можно использовать маленькие булочки),

    100гр твердого сыра,

    Растительное масло,

    Соль, перец, зелень.

    Способ приготовления:

    Батон нарезать толщиной в 4смДалее...

    «Карманчики» мясные с грибами

    Просмотров: 3658Комментарии: 0
    Вторые блюда

    Состав:

    500гр свиного карбоната (или другого мяса),

    100гр свежих грибов,

    1 крупная луковица,

    50гр тертого сыра,

    2 ст.л. масла,

    Соль, перец, зелень.

    Способ приготовления:

    Грибы отварить и мелко порезать. Мелко

    порезать лук, обжарить на растительном

    масле до золотистого цвета, добавить грибы

    и обжарить их вместе с луком. Дать смеси

    остыть и высыпать на сковороду тертый сыр,

    чтобы смесь «схватилась». Кусок карбоната

    нарезать порциями толщиной в 2см. Сделать

    в каждом куске глубокий надрез (карманчик).

    Мясо слегка отбить, посолить и поперчить

    по вкусу. Начинить карманчики грибной смесью,

    заколоть шпажками. Обжарить куски мяса на

    сковороде «стоя», чтобы прихватился низ, а

    затем по бокам до образования румяной корочки.

    Выложить куски мяса в противень, полить каждый

    небольшим количеством масла (мне больше нравится

    добавлять в таких случаях белое вино). Поставить

    в разогретую до 180С духовку, и довести до

    готовности в течение 15-20 мин.

    Салат из соленых грибов с огурцами и картофелем

    Просмотров: 2079Комментарии: 0
    Салаты

    Состав:

    300гр грибов,

    2 небольших свежих огурца,

    2 небольшие картофелины,

    2 ст.л. растительного масла,

    2-2 ½ ч.л. сахара,

    Листья салата для украшения.

    Способ приготовления:

    Грибы промыть, отцедить и нарезать ломтиками. Далее...

    Салат из маринованных грибов с помидорами

    Просмотров: 2235Комментарии: 0
    Салаты

    Состав:

    200гр маринованных грибов,

    200гр свежих помидоров,

    2 вареных яйца,

    100гр майонеза,

    Соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:

    Помидоры нашинковать соломкой, Далее...

    Салат из маринованных грибов с картофелем и яблоками

    Просмотров: 1781Комментарии: 0
    Салаты

    Состав:

    200гр маринованных грибов,

    2 картофелины,

    2 яблока,

    1 ½ ст.л. уксуса,

    2 ст.л. растительного масла,

    Соль по вкусу

    Способ приготовления:

    Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и

    нарезать кубиками. Грибы выложить в салатник,Далее...

    Салат из маринованных грибов с яйцами

    Просмотров: 1974Комментарии: 0
    Салаты

    Состав:

    300гр грибов,

    1 луковица,

    150 гр сметаны,

    2 яйца,

    ½ б. консервированного зеленого горошка,

    Соль

    Способ приготовления:

    Маринованные грибы крупно нарезать, добавить

    измельченные сваренные вкрутую яйца, Далее...