картофель
Суп из курицы с лапшой
Состав:
Суп из цветной капусты
Состав:
Караси в сметане
Состав:
Картофель по-тирольски
Состав:
Домашний куриный суп
Состав:
Сырный суп
Состав:
Салат «Помпадур»
Состав:
Для соуса:
«Кратер вулкана», или запеченные ребра свинины в винно-медовом соусе
Состав:
На 2кг ребер надо:
Эротическая пища
Для укрепления мужской сексуальности всегда выделялись два основных принципа питания: высокая калорийность и продукты, обладающие специфически активизирующим действием, причем в разных частях света предпочтение отдается различным продуктам. В Европе и Северной Америке такое действие приписывается сырым куриным яйцам, грецким орехам, в странах Востока больше верят в силу экзотических блюд: здесь для усиления потенции используют рог носорога, кровь змеи, семенники различных животных и прочее. Но повсюду врачи и знахари сходятся в одном – для поддержания сексуальной активности необходимо употреблять в пищу мед, пыльцу растений, орехи всех видов (особенно грецкие), проросшие зерна пшеницы и других зерновых.
Пища, употребляема человеком, должна содержать достаточное количество витаминов, особенно витаминов «Размножения» Е и А. Эти витамины в достаточном количестве содержатся в куриных яйцах, тресковой печени, в моркови. Для полового возбуждения очень важно, чтобы в пище не было недостатка в витаминах группы В, которые усиливают эффективную проводимость импульсов по нервам. Витаминов группы В много содержится в зерновых и бобовых культурах, в картофеле, в рыбных блюдах.
Кроме витаминов, эротическая пища должна содержать в себе достаточное для организма количество белков, жиров и углеводов. Она должна быть высококалорийной. «Геранда Самхита», один из староиндийских трактатов, дает совет и в отношении количества принимаемой пищи: «Половина желудка должна быть заполнена пищей, одна четверть – водой, и одна четверть – оставаться пустой для контроля за дыханием».
Кулинарная эротика для приготовления пищи широко использует травы, овощи, плоды, коренья, приправы, пряности. Она не забывает и о молочных продуктах, таких как йогурт, творог, сыр, кефир и другие изделия из молока. Для приготовления эротических блюд используется мясо крупного и мелкого рогатого скота и особенно рыбы различных видов.
Из рыбы самая почитаемая камбала – рыба, пробуждающая любовь. Из дичи – фазан и дрозд, из домашних птиц любовным деликатесом считаются петушиные гребешки. Любовным напитком – верблюжье молоко.
Эротические блюда не губят длительной жаркой, а готовят пульсирующим нагреванием. Продукт доводится до кипения, снимается с огня и так повторяется несколько раз, до полной готовности.
Все продукты, потребляемые нами в пищу, можно условно разделить на три группы: отрицательно влияющие на потенцию, положительно влияющие на потенцию, нейтральные.
Начнем с пищи растительной. Такие плоды, как черешня, вишня, абрикосы, кизил, выводят из организма шлаки, облегчают работу многих органов, очищают кровь. Вообще фрукты и овощи можно считать мужской пищей, так как они активизируют деятельность организма и повышают потенцию.
Орехоплодные растения, такие, как лещина, арахис, фисташки, грецкий орех, хорошо снимают усталость, повышают жизненные силы организма.
Цитрусовые – апельсины, лимоны, инжир, гранаты – активизируют деятельность кишечника, улучшают работу сердца, обладают приятным ароматом и хорошо сочетаются со многими кушаньями. Еще в древности знали о том, что зерна граната активизируют половую деятельность, улучшают потенцию. Они были постоянно на столе у богатых людей, имеющих гаремы. Знали и о том, что цедра цитрусовых, настоенная на водке, хорошо помогает слабым, малоактивным мужчинам обрести свое лицо и быть хорошим половым партнером.

Из овощей особенно ценили лук и чеснок. Эротический ужин не обходился без представителей этого семейства. Еще в старину их называли «героями постели».
Пряная зелень (портулак, чебрец, зверобой, мята, анис, тмин, тархун и др) всегда должна была присутствовать в эротической пище в качестве приправ и гарниров к мясу, дичи, рыбе. Пряные травы и вообще все пряности вызывают прилив крови к области малого таза, а это, естественно, повышает потенцию.
Из дикорастущих особое внимание следует уделить одуванчику. Несколько листьев одуванчика желтых соцветий намного увеличивают сексуальную силу мужчины. Недаром у французов в большой моде так называемая «одуванчиковая диета». Из других дикорастущих нужно отметить крапиву, лебеду и листья лопуха. Если постоянно добавлять мужчине в пищу эти растения и давать их в виде салатов и приправ к основным блюдам, то его сексуальная сила возрастет в значительной степени.
Сыр и творог являются важными компонентами «меню любви». Подаются они в виде приправ к салатам, винегретам. Из творога готовят острые закуски, добавляя в него чеснок, перец, сырые овощи, майонез, пряности, приправы. Из сыра и творога хорошо готовить смеси для заправки мясной и рыбной продукции.
Несколько слов о картофеле. Картофель не рекомендуется подавать отдельным блюдом. Его следует употреблять в салатах, в виде гарнира, с горчицей и майонезом. Картофель – тяжелая пища и малокалорийная. Особенно это относится к жареному картофелю. А вот кожура печеного картофеля содержит вещества, повышающие половую активность.
Если женщина собирается встретиться с мужчиной и рассчитывает на небольшое интимное приключение, то лучше не загружать желудок чем-то тяжелым, не злоупотреблять алкогольными напитками. Мужчина должен быть после ужина ни голодным, ни чересчур сытым. Есть немало блюд, достаточно легких и полезных для желудка и секса, которые могут добавить приятности вашему романтическому вечеру.
Одним из таких блюд могут быть моллюски или любые ракообразные, которые повышают либидо, они очень вкусны, их удобно есть в постели. Если в доме есть креветки, нарежьте их помельче, перетолките в ступке с головками чеснока, добавьте кориандр, черный перец и соль по вкусу. Снова перетолките до кашицеобразного состояния. Скатайте небольшие шарики, пропитайте их маслом и прожарьте. Их можно готовить заранее и прожаривать при необходимости.
Благотворно на женское либидо влияют морская капуста, икра, мидии, кальмары и другие морепродукты. Такие приправы как кориандр, укроп, шалфей, мелиса, мята и эстрагон придают салатам не только особый вкус но и сильный возбуждающий аромат. Продукты богатые витамином Е хорошо влияют на половое влечение. В эротической кухне для женщин особое место занимают авокадо, грейпфрут, банан, клубника, персик, дыня, смородина, манго и виноград, которые обогащают кровь всеми необходимыми витаминами, и являются лучшим стимулятором женского либидо.
Источник: Здоровье женщины. Краснодар. «Советская Кубань». 1996.
Картофельная запеканка с сыром сулугуни «Косичка»
Состав:
Мясной рулет с зеленью и яйцами
Состав:
600гр фарша,
5 картофелин,
5 помидоров,
Зелени (петрушки, лука),
3 яйца,
1 лимон,
2 луковицы,
3ст.л. панировочных сухарей,
2ст.л. уксуса,
4 ст.л. растительного масла
Сахар, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить 2 яйца, охладить и очистить от скорлупы. Натереть на терке цедру лимона. Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить и мелко порубить. Смешать фарш, лук, зелень, панировочные сухари, 1 сырое яйцо, соль и перец.
Сделать из фарша лепешку, положить на нее вареные яйца и придать фаршу форму батона. Выложить рулет на противень, смазанный маслом. Запекать 40 минут в разогретой духовке при 180С.
Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Помидоры и лук нарезать кружочками. Смешать уксус, соль, перец, сахар, масло и полить этой смесью овощи. Готовый рулет выложить на овощи и украсить зеленью.
Запеченный картофель с луком
Состав:
3-4 шт. картофеля
2 луковицы
2 яйца
соль, перец, растительное масло
Способ приготовления:
Очистить картофель от кожуры. Нарезать тонко полукольцами картофель и лук. В форму для запекания наливаем немного масла, выкладываем слоями картофель, лук. Перчим и солим, для любителей сыра, можно натереть немного сверху. Яйца взбить и вылить сверху равномерно. Запекаем в духовке при 200С около 30-40 минут.
Тефтели с рисом
Состав:
500 гр. свино-говяжьего фарша
1 стакан риса
1 яйцо
1 головка репчатого лука
1 болгарский перец
Томатная паста
Морковь
Соль, перец
Зелень
Сельдь по-норвежски
Состав:
250гр филе соленой сельди,
4 клубня картофеля,
2 красные луковицы,
1 свекла,
1 яблоко,
1 лимон,
½ пучка зеленого лука,
3ст.л. консервированного зеленого горошка,
2ст.л. растительного масла,
Соль.
Способ приготовления:
Свеклу и картофель вымыть, отварить до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками. Яблоко нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук мелко нарезать. Кубики картофеля и свеклы соединить в одной емкости с кусочками яблока и репчатым луком, посолить, перемешать. Добавить зеленый горошек, заправить растительным маслом и перемешать. Салат выложить на блюдо, сверху положить кусочки сельди и полить лимонным соком.
Салат «Дачный»
Состав:
200гр филе соленой сельди,
4 картофелины,
4 моркови,
2 свеклы,
2 соленых огурца,
2ст.л. растительного масла,
Соль, перец.
Способ приготовления:
Картофель, морковь, свеклу, сварить, очистить, нарезать кубиками. Нарезать соленые огурцы. Филе сельди нарезать мелкими кусочками. Подготовленные ингредиенты сложить в миску, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, перемешать. Оформить можно зеленью и сваренным яйцом.
Запеканка из картофеля и грибов
Состав:
Салат из креветок
Состав:
300гр креветок,
2 картофелины,
2 яйца,
200гр зеленого горошка,
150гр майонеза,
Сок 1/2 лимона,
Листья зеленого салата,
Соль и перец
Способ приготовления:
Креветки отварить в подсоленной воде, остудить
и очистить. Способ приготовления...
Салат из соленых грибов с огурцами и картофелем
Состав:
300гр грибов,
2 небольших свежих огурца,
2 небольшие картофелины,
2 ст.л. растительного масла,
2-2 ½ ч.л. сахара,
Листья салата для украшения.
Способ приготовления:
Грибы промыть, отцедить и нарезать ломтиками. Способ приготовления...
Салат из маринованных грибов с картофелем и яблоками
Состав:
200гр маринованных грибов,
2 картофелины,
2 яблока,
1 ½ ст.л. уксуса,
2 ст.л. растительного масла,
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и
нарезать кубиками. Грибы выложить в салатник,Способ приготовления...
Бутерброд “Студенческий” от Андрэ Шефер
Состав:
1-2 шт. картофеля,
20 гр любительской колбасы,
растительное масло,
соль, перец,
5 кусочков французского батона,
2 ст.л. майонеза,
1 яйцо
Способ приготовления:
Сырую картофелину натереть на терке,
смешать с тертой любительской колбасой и яйцом,
подсолить, немного поперчить.
Намазать этой массой ломтики
французского батона.Способ приготовления...
Салат из крабовых палочек
Состав:
200гр. крабовых палочек,
2 вареных яйца,
2ст.л. консервированной кукурузы,
1 отварная картофелина,
3ст.л. майонеза,
Соль,
Луковица.
Способ приготовления:
Нарежьте кубиками крабовые палочки, яйца
и картофель. Все смешайте, добавьте
кукурузу, посолите, заправьте майонезом.
Рассольник
Состав:
500гр. говядины,
0,5ст. перловой крупы,
4-5 клубней картофеля,
3-4 соленых огурца,
1ст. огуречного рассола,
2 луковицы,
1 морковь,
Корень сельдерея,
Лавровый лист,
Соль, перец.
Способ приготовления:
Мясо варить 1 час. Затем добавить промытую
перловку, варить 30-40 мин. Способ приготовления...
Уха наваристая
Состав:
1 кг рыбной «мелочи»,
500гр крупной рыбы,
Зелень,
1 луковица,
Перец, лавровый лист,
2-3 картофелины,
1 морковь,
Соль.
Способ приготовления:
Приготовить бульон. Для этого мелкую
рыбу залить водой, и варить примерно 1 час
до разваривания. Бульон процедить и
поставить на маленький огонь, добавив лук,
зелень, лавровый лист, соль, специи. Способ приготовления...
Рыба, запеченная под майонезом
Состав:
Филе рыбы (треска, окунь, хек) 500 г
масло растительное 2 ст. ложки
лук репчатый 1 шт.
сыр тертый 1 чайная ложка
майонез 2 ст. ложки
картофель 4 шт.
соль, перец, зелень по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу нарезать кусками, посолить, поперчить.
Лук нашинковать и слегка обжарить. На сковороду
с обжаренным луком положить куски рыбы, сверху—вторую
часть обжаренного лука. Затем вокруг рыбы уложить
кружки вареного картофеля, залить майонезом,
посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
При подаче посыпать зеленью.
Щи из свежей капусты
Состав
Кости 500 г
капуста свежая 500 г
морковь 1 шт.
петрушка 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
масло 2 ст. ложки
томат-пюре 1 ст. ложка
Если щи готовят с картофелем берут капусты 300 г, картофеля 2 шт.
соль, перец, лавровый лист, зелень.
Способ приготовления
В кипящий бульон положить капусту, нашинкованной соломкой; морковь,
петрушку нарезать соломкой, лук полукольцами и обжарить в масле
и томатом-пюре После закипания бульона с капустой добавить
поджаренные коренья и варить 25—30 мин. За 5—10 мин готовности щи
посолить и добавить специи. Если варят с картофелем, его положить
в кипящие щи и продолжать варку 20—30 мин.
При подаче положить кусок мяса, добавить сметану и посыпать зеленью петрушки.
Суп из щавеля
Состав
Корейка или ветчина 400 г
щавель 300 г,
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
сметана 200 г
яйцо 4 шт.
мука 1 ст. ложка.
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
соль, зелень
Способ приготовления
Корейку варить вместе с нарезанными кореньями около 1 ч, затем прибавить нарезанный кусочками картофель и варить еще 15—20 мин.
Щавель перебрать, оторвать черенки, промыть, порубить ножом, поджарить
вместе с мукой на масле и мелко нарезанным луком. Положить в суп,
кипятить 5—6 мин.
Подавать на стол со сметаной, рубленым яйцом, либо яйцо разбить и пустить в горячий суп помешивая.
Окрошка овощная
Состав
Хлебный квас 1 л
картофель 3—4 шт.
морковь 1 шт.
огурцы свежие 2—3 шт.
редис 30г,
лук зеленый 50 г
яйцо 3 шт.
сметана 50 г
соль, сахар и горчица по вкусу.
Способ приготовления
Вареные картофель, морковь очистить, охладить,
нарезать мелкими кубиками, так же нарезать и свежие огурцы, зеленый лук,
посолить. Яица сварить и изрубить, сметану растереть с крутыми желтками,
солью, сахаром, горчицей, развести квасом, смешать с овощами, белком и луком.
При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки,укропа.
Печень, тушенная с картофелем
Состав:
Салат «Селедка под шубой»
Сельдь
1 крупная свёкла
2 клубня картофеля
1 крупная морковь
1 луковица
3 яйца
Соль
Масло
Майонез
Способ приготовления
Свёклу, картофель, морковь, яйца отварить до готовности. Сельдь
очистить и нарезать. Лук нарезать мелко и перемешать с нарезанной
селедкой. Заправить 1 ст.л. растительного масла и выложить на тарелку,
как первый слой. Все остальные очищенные ингредиенты перетираются через
тёрку слоями. Каждый слой распределять равномерно и смазывать
майонезом. Последовательность:
1-й слой сельдь, лук, масло;
2-й слой картофель, соль;
3-й слой морковь;
4-й слой яйца;
5-й слой свекла, майонез.