Пир Богов - питаемся как боги

томатная паста

Подписаться на эту метку по RSS

Как приготовить рыбу? Готовим вкусно треску под маринадом!

Добро пожаловать на наш канал "Пир Богов"и здесь вы увидите много вкусных рецептов, а этот рецепт ВКУСНОЙ ТРЕСКИ ПОД МАРИНАДОМ найдете по ссылочке внизу (нажимайте на фото). Лучший классический рецепт приготовления рыбы под маринадом. По такому рецепту треску у меня готовит мама. Я немного изменила рецепт, а именно заменила яблочный уксус на ароматный лимон. Я не люблю запах трески и поэтому решила использовать этот желтый фрукт. Лимон убирает запах и добавляет кислинку в маринад. Готовится все просто, а получается вкусно и полезно!


Добро пожаловать на наш канал

#pirbogov #рыба #какприготовитьрыбу #какприготовитьтреску #треска #пп #здоровоепитание #пост #трескаподмаринадом #подмаринадом #классическийрецепт #каквдетстве #ребенку #надиете #безмайонеза #безсметаны #праздничноеблюдо #наобед #наужин #какправильноприготовить #вкусно #просто #вдуховке #сподливой #филе #рыбасовощами #рыбаслимоном #рыбабеззапаха

Фасолевый суп из куриной грудки

фасолевый суп из куриной грудки

Состав:

  • 2,5-3л воды,
  • 3 шт картофеля,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 куриная грудка,
  • 1 луковица,
  • 1 болгарский перец,
  • 400 гр (1б.) консервированной в томатном соусе фасоли,
  • соль,
  • растительное масло,
  • специи
  • Далее...

    Гуляш

    Просмотров: 2031Комментарии: 0
    Вторые блюда

    Состав:

  • 600гр мясо говядины,
  • 2 луковицы,
  • 2ст. бульона или воды,
  • 3ст.л. томатной пасты,
  • 1ст.л. муки,
  • 100гр сметаны,
  • Соль, перец, базилик сушенный, зелень по вкусу
  • Далее...

    Голубцы, запеченные в духовке

    Состав:

  • 1 кочан капусты (средней величины, примерно 1,5-2кг),
  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 помидора или 1-2ст.л. томатной пасты,
  • Болгарский перец,
  • Морковь,
  • 1л. кипяченой воды или бульона,
  • 200гр сметаны,
  • Соль, перец, специи
  • Далее...

    Голубцы

    голубцы

    Состав:

  • 1 кочан капусты (средней величины, примерно 1,5-2кг),
  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 помидора или 1-2ст.л. томатной пасты,
  • Болгарский перец,
  • Морковь,
  • 1л. кипяченой воды или бульона,
  • Соль, перец, базилик.
  • Далее...

    Ленивые голубцы

    Состав:

  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 200гр белокочанной капусты,
  • Луковица,
  • Мука,
  • Соль, перец
  • Для соуса:

    1вариант – 2ст.л. кетчупа, 1ст.л. майонеза, 300мл. воды кипяченной

    2вариант – 2ст.л. томатной пасты, 1ст.л. сметаны, 300мл. воды кипяченной, соль, перец, базилик или другие любимые специи.

    Далее...

    Свинина с базиликом по-итальянски

    Состав:

    1,5 кг мякоти свинины

    4  яйца

    2 красных болгарских перца

    200гр твердого сыра

    2-3 зубчика чеснока

    2 ст.л. муки

    2 ст.л. томатной пасты

    2 веточки базилика

    Соль, перец

    Способ приготовления:

    Свинину нарезать на небольшие кусочки, поперек волокна. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами. Взбиваем яйца с мукой, томатной пастой, солью и перцем, измельченным чесноком и базиликом. Получился кляр, которым заливаем мясо и оставляем на час. На раскалённой сковороде с маслом обжариваем мясо, только очень быстро, чтобы схватилось яйцо, а сок мяса не вышел. Все выкладываем в глубокую форму, для запекания слоями (мясо, перец, базилик, сыр). Накрыть фольгой и запекать в духовке при 200С около 40-50 минут.   

     

    Соус грибной с луком и томатом

    Состав:

    Грибы свежие 200 г

    мука 1 ст. ложка

    маргарин 2 ст. ложки

    лук репчатый 1 шт.

    грибной бульон 2 стакана

    томат-пюре 1 чайная ложка

    соль, перец, лавровый лист по вкусу.

    Способ приготовления

    Муку спассировать с жиром, развести грибным бульоном,

    хорошо размешать, посолить и варить 15— 20 мин при слабом

    кипении, после чего процедить. Лук мелко нашинковать и

    спассировать до полуготовности, добавить мелко нарезанные

    грибы и спассировать 5— 7 мин.В процеженный соус добавить

    лук и подготовленные грибы, пассированный томат-пюре,

    заправить перцем, лавровым листом и варить 10—15 мин.

    Подать соус к картофельным и крупяным блюдам,

    котлетам, рулетам.

    Соус томатный

    Состав:

    Мясной бульон 2 стакана

    томат-пюре 5 ст. ложек

    мука 1 ст. ложка

    морковь 1 шт.

    корень петрушки 1 шт.

    лук репчатый 1 шт.

    масло сливочное 2 ст. ложки

    кетчуп острый 1 ст. ложка

    сахар, соль по вкусу.

    Способ приготовления

    Мелко нарезанные коренья и лук положить в разогретую

    с маслом посуду, слегка поджарить и, не прекращая жарения,

    посыпать мукой, перемешать и добавить томат-пюре, кетчуп; влить

    горячий мясной бульон, варить на слабом огне 15—20 мин, снять с огня.

    Затем посолить,процедить, положить маленькие кусочки сливочного

    масла, тщательно перемешать.

    Соус подается к жареному мясу, тефтелям.

    Щи из свежей капусты

    Состав

    Кости 500 г

    капуста свежая 500 г

    морковь 1 шт.

    петрушка 1 шт.

    репчатый лук 1 шт.

    масло 2 ст. ложки

    томат-пюре 1 ст. ложка

    Если щи готовят с картофелем берут капусты 300 г, картофеля 2 шт.

    соль, перец, лавровый лист, зелень.

    Способ приготовления

    В кипящий бульон положить капусту, нашинкованной соломкой; морковь,

    петрушку нарезать соломкой, лук полукольцами    и обжарить в масле  

    и   томатом-пюре После закипания бульона с капустой добавить  

    поджаренные коренья   и варить 25—30 мин. За 5—10 мин готовности щи

    посолить  и добавить   специи.   Если варят с картофелем, его положить

    в кипящие щи и продолжать варку 20—30 мин.

    При подаче положить кусок мяса, добавить сметану и посыпать зеленью петрушки.

    Плов из баранины

    Состав:

    Мясо 400 г

    рис 500 г

    жир бараний или свиной 5 ст. ложек

    морковь 2 шт.

    лук 2 шт.

    томат-пюре 2 ст. ложки

    бульон костный или вода 400 г

    соль, перец,барбарис, чеснок, зелень по вкусу.

    Способ приготовления

    Мясо нарезать небольшими кусками, посыпать солью, перцем, чесноком и обжарить на сале или сливочном масле,

    затем положить в кастрюлю, прибавить томат-пюре, влить 2 стакана бульона или воды, дать закипеть.

    В мясо добавить промытый кипятком рис, морковь и лук, поджаренный на жире, варить все, пока не загустеет.

    Затем прикрыть кастрюлю крышкой и поставить в жаркую духовку на 40—45 мин.