Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

Для соуса:

1вариант – 2ст.л. кетчупа, 1ст.л. майонеза, 300мл. воды кипяченной

2вариант – 2ст.л. томатной пасты, 1ст.л. сметаны, 300мл. воды кипяченной, соль, перец, базилик или другие любимые специи.

Способ приготовления...

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

4 голени индейки,

200гр сыра,

250гр шампиньонов,

3 зубчика чеснока,

Зелень,

Растительное масло,

Лимон,

250гр сметаны,

Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

Вдоль голени индейки сделать глубокий надрез. Аккуратно вырезать косточку. Таким образом подготовить все четыре ножки. Выжать из лимона сок, разбавить его 1 литром холодной воды, залить им филе индейки и оставить на полчаса.

Грибы промыть, очистить и обжарить. Зелень и чеснок измельчить, сыр натереть на крупной терке и перемешать все со сметаной и грибами.

Голени посолить и поперчить по вкусу. Вложить внутрь начинку и перевязать каждую заготовку ниткой.

На разогретую с растительным маслом сковороду уложить фаршированные голени и обжарить до появления золотистой корочки. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.

Состав:

Способ приготовления...

Состав:

2 куриные грудки или 4 филе

300гр сметаны

4 зубчика чеснока

Соль, перец

150гр сыра, но можно и без него

 Способ приготовления:

Грудки помыть и очистить от кожи, кожа не понадобится. В сметану добавить соль, перец, выдавить чеснок и все перемешать. На холодном противне расположите рукав для запекания швом в бок и открытой частью в другой бок, там у нас будет завязочка. И так в рукав по центру выкладываем грудки (филе), а после их смазываем сметанно-чесночным соусом. Сверху можете посыпать натертым сыром. Завязываем рукав и делаем 3 прокола или маленький надрез для выхода пара. Противень с рукавом и его содержимым помещаем в разогретую духовку так, чтобы пленка не касалась стенок духовки. Запекать в духовке 40-50минут при 180С. Для образования поджаристой корочки у блюда рекомендуется сверху разрезать рукав за 10 минут до окончания времени запекания.

Рукав дает возможность готовить в собственном соку, без использования масла и жира, сохраняется вкус, аромат, витамины и микроэлементы. Блюдо получается низкокалорийным.

Состав:

2 куриные грудки или 4 филе

300гр сметаны

4 зубчика чеснока

Соль,перец

150гр сыра, но можно и без него

Способ приготовления:

Форму для запекания смазать маслом. Грудки помыть и очистить от кожи, кожа не понадобится. В форму выложить грудки или филе. В сметану добавить соль, перец, выдавить чеснок и все перемешать. Грудки смазать сметанно-чесночным соусом и сверху посыпать натертым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке 50минут при 180С.

Состав:

200гр очищенных креветок

Зелень, но больше укропа

2 яйца

200 гр крабовых палочек

Майонез, либо сметаны

1 свежий огурец

Способ приготовления:

Крабовые палочки, вареные яйца, огурец и зелень мелко порубить. Креветки отварить и почистить, но не следует использовать королевских креветок, т.к. маленькие лучше смотрятся в данном салате. Салат можно заправить сметаной, либо майонезом, т.к. от этого вкус салата особо не меняется.

Состав:

200 гр сметаны,

1,5 ст. муки,

100-150 гр сливочного масла или маргарина

Для начинки мармелад, сухофрукты, густое варение

Способ приготовления:

Сметану смешать с растопленным маслом, добавить муку, чтобы получилось довольно густое тесто. Раскатать тесто и разрезать от центра, как торт на треугольники. На каждый треугольник теста (по широкой стороне) положить немного начинки и свернуть рогалик. Одну сторону рогалика можно обмакнуть в сахар для красоты. Выложить рогалики на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при температуре 200С в течение 15 минут.

Состав:

2 апельсина,

300гр ветчины,

1 луковица,

100гр чернослива,

100гр сыра,

100гр отварных шампиньонов,

4ст.л. сметаны,

4ст.л. майонеза,

Зелень.

Способ приготовления:

Чернослив замочить, затем мелко порезать.

Ветчину нарезать кубиками.Способ приготовления...

Состав:

400гр охлажденной постной отварной говядины,

250гр маринованных грибов,

6 перьев зеленого лука,

1 сладкий перец,

2/3 ст. густой сметаны,

1 ст.л. хрена,

2ст.л. лимонного сока,

Соль, перец.

Способ приготовления:

Нарезать говядину и грибы тонкими полосками. Способ приготовления...

Состав:

300гр грибов,

1 луковица,

150 гр сметаны,

2 яйца,

½ б. консервированного зеленого горошка,

Соль

Способ приготовления:

Маринованные грибы крупно нарезать, добавить

измельченные сваренные вкрутую яйца, Способ приготовления...

Состав:
Редька 1 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
лук репчатый 1 шт.
уксус, соль по вкусу, зелень укропа.
Способ приготовления:
Редьку вымыть, очистить и нашинковать мелкой соломкой,
заправить растительным маслом, добавить соль, уксус (по вкусу)
и перемешать.Подготовленную редьку положить горкой
в салатник, посыпать зеленью укропа.
Редьку можно заправить и сметаной.

Состав:
Свекла 1 шт.
сметана 30 г
сахар 1 чайная ложка
зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить свеклу до готовности, очистить, натереть на
терке, добавить сахар, сметану, хорошо размешать,
выложить в салатник горкой. Украсить веточками зелени.

Состав:

Способ приготовления:

В кастрюлю всыпать муку, сахарный песок, соль, соду, ванилин, сметану, разбить два яичных желтка и замесить тесто. Готовое тесто разделить на две части. Одну часть выложить на лист, посыпанный мукой, и выровнять. На него положить начинку из варенья (тертые яблоки с сахаром, рубленый изюм с черносливом, пропущенный через мясорубку). Затем накрыть вторым слоем теста и запекать в духовом шкафу 35-45 мин. Готовый торт полить взбитыми белками и сахаром (2 белка и 3 ст. ложки сахара) и запекать в духовке 15-20 мин. В белки можно добавить рубленый орех.

Состав

Корейка или ветчина 400 г

щавель 300 г,

картофель 4 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

сметана 200 г

яйцо 4 шт.

мука 1 ст. ложка.

лук репчатый 1 шт.

масло сливочное 2 ст. ложки

соль, зелень

Способ приготовления

Корейку варить вместе с нарезанными кореньями около 1 ч, затем прибавить нарезанный кусочками картофель и варить еще 15—20 мин.

Щавель перебрать, оторвать черенки, промыть, порубить ножом, поджарить

вместе с мукой на масле и мелко нарезанным луком. Положить в суп,

кипятить 5—6 мин.

Подавать на стол со сметаной, рубленым яйцом, либо яйцо разбить и пустить в горячий суп помешивая.

Состав

Хлебный квас 1 л

картофель 3—4 шт.

морковь 1 шт.

огурцы свежие 2—3 шт.

редис 30г,

лук зеленый 50 г

яйцо 3 шт.

сметана 50 г

соль, сахар и горчица по вкусу.

Способ приготовления

Вареные картофель, морковь очистить, охладить,

нарезать мелкими кубиками, так же нарезать и свежие огурцы, зеленый лук,

посолить. Яица сварить и изрубить, сметану растереть с крутыми желтками,

солью, сахаром, горчицей, развести квасом, смешать с овощами, белком и луком.

При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки,укропа.

Состав:

Печень 600 г

шпик свиной 30 г

лук репчатый 1 шт.

сметана 100 г

мука пшеничная 1 ст. ложка

масло сливочное 1 ст. ложка

перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Печень вымыть, очистить от пленок, нарезать порционными кусками,

посолить, обложить нарезанным свиным шпиком, тушить на слабом огне не более 10 мин.

Если из печени не течет розовый сок, она готова. Лук нарезать кружочками, поджарить на сливочном масле,

прибавить муку, влить стакан воды или бульона, посолить, поперчить, кипятить 5—6 мин, затем влить сметану.

Этим соусом залить печень, вскипятить.

Состав:
Помидоры 400 г
зелень петрушки 3 ст. ложки
брынза 100 г
сметана или растительное масло по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры нарезать кружочками, зелень петрушки крупно нарезать, а брынзу
натереть на терке. Все хорошо перемешать, заправить сметаной или
растительным маслом по вкусу.