Мягкие, пышные и очень вкусные! Из данного количества получилось 16 кексов и были съедены в первый же день. По желанию можно заменить кумкват на цукаты, но попробуйте приготовить именно с ним. Этот оранжевый фрукт относится к цитрусовым и придает особый вкус лимонному кексу, они отлично сочетаются.
Вкусный, ароматный и легкий в приготовлении кекс. В приготовлении кекса использовала муку пшеничную с добавлением цельнозерновой, но однажды попробовала смешать цельнозерновую с рисовой и кекс получился таким же очень вкусным.
***
1вариант – 2ст.л. кетчупа, 1ст.л. майонеза, 300мл. воды кипяченной
2вариант – 2ст.л. томатной пасты, 1ст.л. сметаны, 300мл. воды кипяченной, соль, перец, базилик или другие любимые специи.
Состав:
4 голени индейки,
200гр сыра,
250гр шампиньонов,
3 зубчика чеснока,
Зелень,
Растительное масло,
Лимон,
250гр сметаны,
Соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
Вдоль голени индейки сделать глубокий надрез. Аккуратно вырезать косточку. Таким образом подготовить все четыре ножки. Выжать из лимона сок, разбавить его 1 литром холодной воды, залить им филе индейки и оставить на полчаса.
Грибы промыть, очистить и обжарить. Зелень и чеснок измельчить, сыр натереть на крупной терке и перемешать все со сметаной и грибами.
Голени посолить и поперчить по вкусу. Вложить внутрь начинку и перевязать каждую заготовку ниткой.
На разогретую с растительным маслом сковороду уложить фаршированные голени и обжарить до появления золотистой корочки. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.
Состав:
2 куриные грудки или 4 филе
300гр сметаны
4 зубчика чеснока
Соль, перец
150гр сыра, но можно и без него
Способ приготовления:
Грудки помыть и очистить от кожи, кожа не понадобится. В сметану добавить соль, перец, выдавить чеснок и все перемешать. На холодном противне расположите рукав для запекания швом в бок и открытой частью в другой бок, там у нас будет завязочка. И так в рукав по центру выкладываем грудки (филе), а после их смазываем сметанно-чесночным соусом. Сверху можете посыпать натертым сыром. Завязываем рукав и делаем 3 прокола или маленький надрез для выхода пара. Противень с рукавом и его содержимым помещаем в разогретую духовку так, чтобы пленка не касалась стенок духовки.
Запекать в духовке 40-50минут при 180С. Для образования поджаристой корочки у блюда рекомендуется сверху разрезать рукав за 10 минут до окончания времени запекания.
Рукав дает возможность готовить в собственном соку, без использования масла и жира, сохраняется вкус, аромат, витамины и микроэлементы. Блюдо получается низкокалорийным.
Состав:
2 куриные грудки или 4 филе
300гр сметаны
4 зубчика чеснока
Соль,перец
150гр сыра, но можно и без него
Способ приготовления:
Форму для запекания смазать маслом. Грудки помыть и очистить от кожи, кожа не понадобится. В форму выложить грудки или филе. В сметану добавить соль, перец, выдавить чеснок и все перемешать. Грудки смазать сметанно-чесночным соусом и сверху посыпать натертым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке 50минут при 180С.
Состав:
200гр очищенных креветок
Зелень, но больше укропа
2 яйца
200 гр крабовых палочек
Майонез, либо сметаны
1 свежий огурец
Способ приготовления:
Крабовые палочки, вареные яйца, огурец и зелень мелко порубить. Креветки отварить и почистить, но не следует использовать королевских креветок, т.к. маленькие лучше смотрятся в данном салате. Салат можно заправить сметаной, либо майонезом, т.к. от этого вкус салата особо не меняется.
Состав:
200 гр сметаны,
1,5 ст. муки,
100-150 гр сливочного масла или маргарина
Для начинки мармелад, сухофрукты, густое варение
Способ приготовления:
Сметану смешать с растопленным маслом, добавить муку, чтобы получилось довольно густое тесто. Раскатать тесто и разрезать от центра, как торт на треугольники. На каждый треугольник теста (по широкой стороне) положить немного начинки и свернуть рогалик. Одну сторону рогалика можно обмакнуть в сахар для красоты. Выложить рогалики на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при температуре 200С в течение 15 минут.
Состав:
2 апельсина,
300гр ветчины,
1 луковица,
100гр чернослива,
100гр сыра,
100гр отварных шампиньонов,
4ст.л. сметаны,
4ст.л. майонеза,
Зелень.
Способ приготовления:
Чернослив замочить, затем мелко порезать.
Ветчину нарезать кубиками.Способ приготовления...
Состав:
400гр охлажденной постной отварной говядины,
250гр маринованных грибов,
6 перьев зеленого лука,
1 сладкий перец,
2/3 ст. густой сметаны,
1 ст.л. хрена,
2ст.л. лимонного сока,
Соль, перец.
Способ приготовления:
Нарезать говядину и грибы тонкими полосками. Способ приготовления...
Состав:
300гр грибов,
1 луковица,
150 гр сметаны,
2 яйца,
½ б. консервированного зеленого горошка,
Соль
Способ приготовления:
Маринованные грибы крупно нарезать, добавить
измельченные сваренные вкрутую яйца, Способ приготовления...
Состав:
Редька 1 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
лук репчатый 1 шт.
уксус, соль по вкусу, зелень укропа.
Способ приготовления:
Редьку вымыть, очистить и нашинковать мелкой соломкой,
заправить растительным маслом, добавить соль, уксус (по вкусу)
и перемешать.Подготовленную редьку положить горкой
в салатник, посыпать зеленью укропа.
Редьку можно заправить и сметаной.
Состав:
Свекла 1 шт.
сметана 30 г
сахар 1 чайная ложка
зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить свеклу до готовности, очистить, натереть на
терке, добавить сахар, сметану, хорошо размешать,
выложить в салатник горкой. Украсить веточками зелени.
В кастрюлю всыпать муку, сахарный песок, соль, соду, ванилин, сметану, разбить два яичных желтка и замесить тесто. Готовое тесто разделить на две части. Одну часть выложить на лист, посыпанный мукой, и выровнять. На него положить начинку из варенья (тертые яблоки с сахаром, рубленый изюм с черносливом, пропущенный через мясорубку). Затем накрыть вторым слоем теста и запекать в духовом шкафу 35-45 мин. Готовый торт полить взбитыми белками и сахаром (2 белка и 3 ст. ложки сахара) и запекать в духовке 15-20 мин. В белки можно добавить рубленый орех.
Состав
Корейка или ветчина 400 г
щавель 300 г,
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
сметана 200 г
яйцо 4 шт.
мука 1 ст. ложка.
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
соль, зелень
Способ приготовления
Корейку варить вместе с нарезанными кореньями около 1 ч, затем прибавить нарезанный кусочками картофель и варить еще 15—20 мин.
Щавель перебрать, оторвать черенки, промыть, порубить ножом, поджарить
вместе с мукой на масле и мелко нарезанным луком. Положить в суп,
кипятить 5—6 мин.
Подавать на стол со сметаной, рубленым яйцом, либо яйцо разбить и пустить в горячий суп помешивая.
Состав
Хлебный квас 1 л
картофель 3—4 шт.
морковь 1 шт.
огурцы свежие 2—3 шт.
редис 30г,
лук зеленый 50 г
яйцо 3 шт.
сметана 50 г
соль, сахар и горчица по вкусу.
Способ приготовления
Вареные картофель, морковь очистить, охладить,
нарезать мелкими кубиками, так же нарезать и свежие огурцы, зеленый лук,
посолить. Яица сварить и изрубить, сметану растереть с крутыми желтками,
солью, сахаром, горчицей, развести квасом, смешать с овощами, белком и луком.
При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки,укропа.
