рис

Подписаться на эту метку по RSS

Мясо по-испански

Просмотров: 957Комментарии: 0
Вторые блюда

Состав:

  • 800гр мясной вырезки,
  • 3 средние луковицы,
  • растительное масло,
  • 450гр майонеза или йогурта,
  • 100гр сыра,
  • 200гр отварного риса,
  • 200гр острого томатного соуса или кетчупа,
  • соль, перец, зелень.
  • Способ приготовления...

    Креветки гриль с рисом

    Состав:

  • 500гр крупных креветок,
  • 0,5ст. сухого белого вина,
  • 150гр риса,
  • 1.ч.л. растительного масла,
  • 3-4ст.л. оливкового масла,
  • 1-2ст.л. соуса для морепродуктов,
  • соль,
  • зелень (тимьян, укроп, петрушка)
  • Способ приготовления...

    Плов со свининой

    Плов со свининой

    Состав:

  • 500гр свинины,
  • 500гр риса,
  • 200гр (1 средняя) моркови,
  • 200гр (2-3 шт) лука репчатого,
  • 3 дольки чеснока,
  • 700мл воды,
  • 3ст.л. растительного масла,
  • Соль,
  • Специи для плова (зира, куркума, кориандр, перец черный, перец душистый, гвоздика молотая)
  • Барбарис
  • Способ приготовления...

    Голубцы, запеченные в горшочках

    голубцы, запеченные в горшочках

    Состав:

  • 1 кочан капусты (средней величины, примерно 1,5-2кг),
  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 помидора или 1-2ст.л. томатной пасты,
  • Болгарский перец,
  • Морковь,
  • 1л. кипяченой воды или бульона,
  • 200гр сметаны,
  • Соль, перец, базилик.
  • Способ приготовления...

    Голубцы, запеченные в духовке

    Состав:

  • 1 кочан капусты (средней величины, примерно 1,5-2кг),
  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 помидора или 1-2ст.л. томатной пасты,
  • Болгарский перец,
  • Морковь,
  • 1л. кипяченой воды или бульона,
  • 200гр сметаны,
  • Соль, перец, специи
  • Способ приготовления...

    Голубцы

    голубцы

    Состав:

  • 1 кочан капусты (средней величины, примерно 1,5-2кг),
  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 помидора или 1-2ст.л. томатной пасты,
  • Болгарский перец,
  • Морковь,
  • 1л. кипяченой воды или бульона,
  • Соль, перец, базилик.
  • Способ приготовления...

    Голубцы с овощами

    Состав:

  • 1кг капусты,
  • 1сладкий перец,
  • 100гр черного риса,
  • 100гр белого риса,
  • 3 моркови,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 250гр сметаны,
  • 4ст.л. растительного масла,
  • 2,5ст.л. томатной пасты,
  • Соль, молотый черный перец,
  • Зелень
  • Способ приготовления...

    Ленивые голубцы

    Состав:

  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 200гр белокочанной капусты,
  • Луковица,
  • Мука,
  • Соль, перец
  • Для соуса:

    1вариант – 2ст.л. кетчупа, 1ст.л. майонеза, 300мл. воды кипяченной

    2вариант – 2ст.л. томатной пасты, 1ст.л. сметаны, 300мл. воды кипяченной, соль, перец, базилик или другие любимые специи.

    Способ приготовления...

    Яблочно-рисовая каша

    Просмотров: 646Комментарии: 0
    Каши

    Состав:

    2-3 яблока,

    1л. молока,

    1ст. риса,

    2ст.л. сахара,

    1/2ч.л. лимонной цедры,

    Корица или ванилин, орехи, соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками, обсыпать сахаром, корицей и лимонной цедрой, натертой на терке. Вымытый рис варить в молоке с солью 15-20 мин. Затем яблоки положить в рисовую кашу, закрыть крышкой и подержать 3-5 мин.

    Перед подачей к столу кашу посыпать рублеными орехами.

    Рисовая каша молочная

    Просмотров: 739Комментарии: 0
    Каши

    Состав:

    1ст. риса,

    2ст. воды (на 1 ст. риса надо брать 2ст. воды),

    4ст. молока,

    1ст.л. сахара,

    2ст.л. сливочного масла,

    Соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    Рис промыть теплой водой, засыпать в кипящую воду и варить 8-10 минут. После лишнюю воду слить и рис залить горячим молоком и варить на слабом огне, периодически помешивая, 15-20 минут. Затем добавить сахар, соль, размешать, убрать с огня, закрыть посуду крышкой и дать постоять несколько минут.

    Перед подачей к столу заправить кашу сливочным маслом.

    Тефтели с рисом

    Состав:

    500 гр. свино-говяжьего фарша

    1 стакан риса

    1 яйцо

    1 головка репчатого лука

    1 болгарский перец

    Томатная паста

    Морковь

    Соль, перец

    Зелень

     

    Способ приготовления...

    Плов из баранины

    Состав:

    Мясо 400 г

    рис 500 г

    жир бараний или свиной 5 ст. ложек

    морковь 2 шт.

    лук 2 шт.

    томат-пюре 2 ст. ложки

    бульон костный или вода 400 г

    соль, перец,барбарис, чеснок, зелень по вкусу.

    Способ приготовления

    Мясо нарезать небольшими кусками, посыпать солью, перцем, чесноком и обжарить на сале или сливочном масле,

    затем положить в кастрюлю, прибавить томат-пюре, влить 2 стакана бульона или воды, дать закипеть.

    В мясо добавить промытый кипятком рис, морковь и лук, поджаренный на жире, варить все, пока не загустеет.

    Затем прикрыть кастрюлю крышкой и поставить в жаркую духовку на 40—45 мин.