Пир Богов - питаемся как боги

специи

Подписаться на эту метку по RSS

Гречка с мясом и грибами в горшочках

/uploads/_pages/439/mvi_0873.00_04_54_19.still001.jpg

Сегодня приготовим вкусное и полезное блюдо. Еда в горшочках получается нежной, сочной и очень вкусной. Мясо, грибы и гречка прекрасно протомятся и пропитаются вкусным бульоном. Подавать блюдо можно прям в горшочках, что выглядит очень красиво. Блюдо можно приготовить на обед, ужин и даже на праздник. В горшочек можно положить много всего вкусного, поставить в духовку и заниматься своими делами. Из данного количества получаются три горшочка. Но с одного горшочка могут наесться два человека.

Состав:

/uploads/_pages/439/mvi_0873.00_00_14_03.still003.jpg
  • 270гр индейки
  • 200гр грибов
  • 150гр гречки
  • 100гр сыра (по желанию)
  • 1ст.л. сметаны
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль, перец
  • Масло для жарки
  • Вода Далее...
  • Вкусный, сытный и наваристый суп «Харчо»

    /uploads/_pages/431/mvi_0196.00_00_07_09.still004.jpg

    Не все знают, что классический суп «Харчо» готовится из говядины и без картофеля. Бульон получается наваристым и картофель там просто лишний. В супе почти не чувствуется кинза, чеснок и грецкие орехи. Меньше слов - больше дела. Идем готовить!

    Состав:

    /uploads/_pages/431/mvi_0196.00_00_18_06.still005.jpg
  • 550гр говядины на кости (лучше ребрышки)
  • 2,5 л воды
  • 2,5 ст.л. риса
  • 100гр (1шт) моркови
  • 80гр (1шт) болгарского перца
  • 6 зуб.чеснока
  • 4 луковицы
  • Кончик острого перца (по вкусу)
  • 1 ст.л. ткемаливого соуса или 6 слив Далее...
  • Очень вкусно и сытно! Гнезда из макарон с фаршем. Макароны с фаршем.

    /uploads/_pages/430/mvi_0250.00_00_03_01.still003.jpg

    В этом прекрасном рецепте сразу готовятся макароны, мясные шарики и соус. Блюдо получается красивым, сочным и сытным. Идеально подходит для быстрого ужина. Все готовится на одной сковороде, что экономит время и чистую посуду.

    Состав:

    /uploads/_pages/430/mvi_0250.00_00_20_06.still005.jpg
  • 500гр фарша
  • 4 луковицы
  • 2 моркови
  • 2ст.л. томатной пасты
  • 300гр (11штук) макаронных гнезд
  • Оливковое масло
  • Вода
  • Соль, перец, базилик, паприка
  • Зелень или сметана для подачи блюда Далее...
  • Мясо по-цюрихски

    мясо по-цюрихски

    Состав:

  • 500гр телятины (можно приготовить с филе индейки или курицы,
  • 2 луковицы,
  • 250гр шампиньонов,
  • растительное масло,
  • 2ст.л. муки,
  • 100мл (1/2ст) белого вина,
  • 150мл мясного бульона,
  • 100мл сливок,
  • перец, соль, зелень
  • Далее...

    Запеченное куриное филе по-итальянски

    запеченное куриное филе по-итальянски

    Состав:

  • 6-8 куриных филе,
  • 2 луковицы,
  • 1,5ст. сухого белого вина,
  • 3 зубчика чеснока,
  • розмарин, перец, базилик,соль,
  • 3ст.л. оливкового масла.
  • Далее...

    Запеченное куриное филе с помидорами и сыром

    запеченное куриное филе с помидорами и сыром

    Состав:

  • 3-4 филе куриной грудки,
  • 2-3ст.л. майонеза или йогурта,
  • 3 луковицы,
  • 2-3 помидоры,
  • сыр,
  • базилик, перец, соль Далее...
  • Картофель по-тирольски

    Состав:

  • 250-300гр вареного окорока,
  • 1 стручок красного болгарского перца,
  • 1 стручок зеленого болгарского перца,
  • 500гр картофеля,
  • оливковое масло,
  • 2 помидора,
  • 200гр твердого сыра,
  • 1/2ч.л. душицы,
  • 1/2ч.л.базилика,
  • розмарин, душистый перец, соль по вкусу
  • Далее...

    Эмпанадас

    Эмпанадас - аргентинское блюдо и напоминает немного пирожок или чебурек. Название буквально означает "завернутый в тесто". Начинки бывают разные: с рубленой говядиной и изюмом, с сыром и ветчиной, с яйцом и оливками.

    Состав:

  • 500гр говяжьего фарша,
  • 2 луковицы,
  • 1ст.л. сухого орегано,
  • 1ч.л. молотого кумина,
  • 1ч.л. красного перца,
  • 1/2ст. изюма,
  • 1/2ст. оливок,
  • 450гр (упаковка) готового слоеного тесто,
  • 1 яйцо,
  • соль, перец по вкусу,
  • масло
  • Далее...

    Суп "Охотничий"

    Состав:

  • 100гр копченой грудинки,
  • 150гр колбасок "Охотничьих",
  • 1-2 луковицы,
  • 1л домашний томатный сок,
  • 3-4 соленых помидора,
  • 1б. фасоли консервированной в собственном соку,
  • чеснок,соль, перец
  • масло растительное
  • Далее...

    Домашний куриный суп

    Состав:

  • 600гр курицы,
  • 1,2л. воды,
  • морковь,
  • луковица,
  • 120гр. сельдерея корневого,
  • 2 картофелины,
  • 60гр лапши,
  • 2-3 веточки зелени (укроп или петрушка),
  • соль, перец, лавровый лист.
  • Далее...

    Рыбные рулетики с овощами

    Состав:

  • сладкий перец,
  • 2 помидоры,
  • 900гр филе трески или минтая
  • морковь,
  • луковица,
  • растительное масло,
  • лимонный сок,
  • 1ст. сметаны,
  • 40гр. твердого сыра,
  • соль, перец
  • Далее...

    Говядина в винном соусе

    Состав:

  • 1кг говядины,
  • 2ст.л. растительного масла,
  • 3 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 200гр бекона с прослойками мяса,
  • 2ст.л. муки,
  • 1,5ст. сухого красного вина.
  • тимьян, перец,лавровый лист, соль
  • Далее...

    Курица в винно-грибном соусе

  • 6 небольших филе куриной грудки
  • 600г шампиньонов
  • 3 зубчика чеснока
  • 200мл жирных сливок
  • 70г сыра чеддер
  • 20г сыра пармезан
  • 50г сливочного масла
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. муки
  • 20г очищенного миндаля
  • соль, свежемолотый перец
  • Далее...

    Цыпленок на банке с пивом

    цыпленок на банке с пивомЕго еще называют «Цыпленок на банке», или «Цыпленок на троне», или «Пьяный цыпленок»

    Состав:

  • Цыпленок (можно заменить маленькой курицей),
  • Растительное масло,
  • Высокая банка пива,
  • Соль,
  • Перец, горчичный горошек, паприка, кориандр, сухой чеснок
  • Далее...

    Плов со свининой

    Плов со свининой

    Состав:

  • 500гр свинины,
  • 500гр риса,
  • 200гр (1 средняя) моркови,
  • 200гр (2-3 шт) лука репчатого,
  • 3 дольки чеснока,
  • 700мл воды,
  • 3ст.л. растительного масла,
  • Соль,
  • Специи для плова (зира, куркума, кориандр, перец черный, перец душистый, гвоздика молотая)
  • Барбарис
  • Далее...

    «Кратер вулкана», или запеченные ребра свинины в винно-медовом соусе

    Состав:

  • Ребра с мясом не разрубленные, чтобы получился круг
  • На 2кг ребер надо:

  • 3ст.л. горчицы,
  • 0,5ст. сухого белого вина,
  • Сок 1 лимона,
  • 2ст.л. меда,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • Щепотка черного и душистого перца, розмарин, тимьян, соль.
  • Картофель,
  • 2 средние луковицы
  • Далее...

    Салат «Жозефина»

    Состав:

  • 250гр корня сельдерея,
  • 1небольшая свекла,
  • 18шт. грецких орехов,
  • 2ст.л. майонеза,
  • 1ч.л. горчицы,
  • 1ст.л. оливкового масла,
  • 1ч.л. лимонного сока,
  • 1/2ч.л. сахара,
  • 1/2ч.л. соли,
  • Перец.
  • Далее...

    Гуляш

    Просмотров: 2276Комментарии: 0
    Вторые блюда

    Состав:

  • 600гр мясо говядины,
  • 2 луковицы,
  • 2ст. бульона или воды,
  • 3ст.л. томатной пасты,
  • 1ст.л. муки,
  • 100гр сметаны,
  • Соль, перец, базилик сушенный, зелень по вкусу
  • Далее...

    Картофельная запеканка с сыром сулугуни «Косичка»

    картофельная запеканка с сыром сулугуни

    Состав:

  • 4 большие картофелины,
  • 4 средние луковицы,
  • 150-200гр сулугуни «Косичка»,
  • 2-3ст.л. сметаны или майонеза
  • 2-3 яйца
  • Перец, соль, базилик
  • Далее...

    Голубцы, запеченные в горшочках

    голубцы, запеченные в горшочках

    Состав:

  • 1 кочан капусты (средней величины, примерно 1,5-2кг),
  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 помидора или 1-2ст.л. томатной пасты,
  • Болгарский перец,
  • Морковь,
  • 1л. кипяченой воды или бульона,
  • 200гр сметаны,
  • Соль, перец, базилик.
  • Далее...

    Голубцы, запеченные в духовке

    Состав:

  • 1 кочан капусты (средней величины, примерно 1,5-2кг),
  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 помидора или 1-2ст.л. томатной пасты,
  • Болгарский перец,
  • Морковь,
  • 1л. кипяченой воды или бульона,
  • 200гр сметаны,
  • Соль, перец, специи
  • Далее...

    Голубцы

    голубцы

    Состав:

  • 1 кочан капусты (средней величины, примерно 1,5-2кг),
  • 500гр мясного фарша,
  • 100гр риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 помидора или 1-2ст.л. томатной пасты,
  • Болгарский перец,
  • Морковь,
  • 1л. кипяченой воды или бульона,
  • Соль, перец, базилик.
  • Далее...

    Голубцы с овощами

    Состав:

  • 1кг капусты,
  • 1сладкий перец,
  • 100гр черного риса,
  • 100гр белого риса,
  • 3 моркови,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 250гр сметаны,
  • 4ст.л. растительного масла,
  • 2,5ст.л. томатной пасты,
  • Соль, молотый черный перец,
  • Зелень
  • Далее...