Пир Богов - питаемся как боги

сахар

Подписаться на эту метку по RSS

Панна-котта с фисташками и ягодами. Нежный и красивый десерт в стакане.

/uploads/_pages/475/mvi_1796.00_00_10_07.still007.jpg

Панна-котта — это итальянский десерт из сливок, желатина и сахара. Дословный перевод этого лакомства звучит как «вареный сливки». Это нежный и мягкий десерт со сливочным вкусом и очень нежным ароматом. Готовится без крахмала, муки и выпекания.

/uploads/_pages/475/mvi_1796.00_00_11_23.still008.jpg

Десерт интересный и легко готовится. А разнообразить лакомство можно ягодами, фруктами, орехами, шоколадом, джемом. Порадуйте себя и близких вкусным итальянским десертом!

Состав:

/uploads/_pages/475/mvi_1796.00_00_21_16.still013.jpg
  • 250гр сливок 33-35%
  • 125гр молока 3,5%
  • 50гр (4ст.л.) сахара
  • 2 палочки корицы
  • 50гр холодной воды
  • 8гр желатина
  • Фисташки и ягоды Далее...
  • Яблочный крамбл. Нежный яблочный пирог с хрустящей песочной крошкой.

    /uploads/_pages/469/mvi_1709.00_00_12_15.still028.jpg

    Крамбл – это английский десерт, пирог, который готовится из сезонных ягод, фруктов и сверху всегда покрыт хрустящей крошкой из песочного теста. Внешне десерт немного похож на тертый пирог, но в действительности имеет отличия в технологии приготовления. Рецептов приготовления этого десерта много, но я расскажу о том, который мне нравится больше всего. Я готовлю яблочный (иногда сливовый) крамбл как пирог, который удобно разрезать и подать к чаю.

    Состав:

    /uploads/_pages/469/mvi_1709.00_00_35_02.still025.jpg

    Для основы

  • 1 яйцо
  • 130-150 гр сахара
  • 150гр сливочного масла
  • 350гр муки
  • 12гр разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Щепотка ванилина Далее...
  • Сливовый пирог по рецепту газеты «The New York Times». Легендарный пирог со сливами.

    Просмотров: 99Комментарии: 0
    ВыпечкаЛенивые рецепты
    /uploads/_pages/466/mvi_1644.00_00_00_23.still012.jpg

    Этот рецепт пирога я нашла на просторах интернета. У этого пирога есть история, что это самый любимый и популярный рецепт в Америке. Его постоянно по просьбе читателей печатали в газете «The New York Times». На мой взгляд это очень простой и быстрый пирог, и такой же пирог печет моя бабушка уже много лет, только сливы кладет побольше. Это самый простой и быстрый сливовый пирог!!

    Состав:

    /uploads/_pages/466/mvi_1644.00_00_27_16.still008.jpg
  • 12-15 шт (500-600гр) слив
  • 100гр сахара
  • 1ст (160гр) муки
  • 2 яйца
  • 115 гр сливочного масла
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 1ч.л. молотой корицы
  • Щепотка соли Далее...
  • Вкусный Пирог с Вишней. Чизкейк без выпечки. Вишневый десерт

    http://pirbogov.ru/uploads/_pages/453/glavnaja.jpg

    Вкусный пирог готовить можно из свежей и из замороженной вишни. В летние жаркие дни Вы его особенно оцените, так как готовится без выпекания в духовке и лакомство подается холодным из холодильника. В нем отлично сочетается вишня, шоколад и творог. Прохладный и освежающий чизкейк особенно понравится вам и Вашим близким. Использовала форму Ф24см.

    Состав:

    /uploads/_pages/453/mvi_1437.00_00_18_11.still023.jpg

    Для основы:

  • 300гр печений
  • 100гр сливочного масла
  • 4 кубика горького шоколада
  • Щепотка соли

    Для начинки:

  • 500гр творога (9%)
  • 120гр сливок (20%)
  • 150гр молочного шоколада Далее...
  • Бодрящий лимонад

    Просмотров: 208Комментарии: 0
    Напитки
    /uploads/_pages/445/vid_20210611_171653.00_03_22_15.still003.jpg

    Самый вкусный и бодрящий лимонад готовится легко и просто! Без всякой химии и за малую сумму денег вы приготовите почти 2 литра лимонада. Яркий и красивый напиток станет украшением любого стола. Отличное спасение в жаркий денек! В напитке прекрасно сочетаются лимон, апельсин и мята. Подавать лимонад нужно со льдом, кусочками лимона и веточками мяты.

    Состав:

    /uploads/_pages/445/vid_20210611_171653.00_00_51_09.still001.jpg
  • 1,5 (230гр) лимона
  • 1 (230гр) апельсин
  • 80гр сахара
  • 1,6-2 л кипяченой воды
  • Веточки мяты Далее...
  • Нежный десерт из сметаны, чернослива и орехов

    /uploads/_pages/440/mvi_0816.00_00_03_02.still016.jpg

    Хочу с вами поделиться с очень вкусным десертом. Готовится очень быстро и просто. Такой десерт можно готовить и без желатина. В нем очень нежная сливочная основа, которая прекрасно сочетается с грецкими орехами и сладкими кусочками чернослива. Оформить десерт можно крошкой горького шоколада или орехов, гранолы.

    Состав:

    /uploads/_pages/440/mvi_0816.00_00_26_20.still013.jpg
  • 300гр сметаны
  • 40гр грецких орехов
  • 50гр чернослива
  • 1ст.л. сахарной пудры или 2ст.л. эритрита
  • ½ ч.л. ванилина
  • 5гр желатина
  • 60гр воды
  • Мята для оформления Далее...
  • Самый вкусный и освежающий напиток. Клюквенный морс

    Просмотров: 141Комментарии: 0
    Напитки
    /uploads/_pages/436/glavnaja_mvi_0729.00_00_11_22.still013.jpg

    Морс – самый освежающий, бодрящий и полезный напиток. Его можно приготовить из различных ягод и фруктов. Но из клюквы он самый вкусный и полезный! Клюква – это маленькая красная ягода с ярким вкусом. Она может украсить и дополнить многие блюда.

    Клюква издавна была одним из излюбленных средств народной медицины. Она очень богата витаминами, микроэлементами. Хорошо помогает при болезни укрепить иммунитет. Ее применяли как антибактериальное, противовоспалительное, ранозаживляющее средство и использовали при простудных и вирусных заболеваниях. Морс из клюквы отлично подойдет в жару. Вкус у него очень насыщенный, с небольшой кислинкой. Прекрасно утоляет жажду и заряжает энергией, бодростью.

    /uploads/_pages/436/mvi_0729.00_02_27_00.still002.jpg

    Очень люблю клюквенный морс и всегда его заказываю в разных кафе. А еще очень люблю его собственного приготовления. При приготовлении морса нельзя варить ягоды, сначала необходимо отжать из них сок и варить только полученные при этом отжимки. В конце варки в готовый процеженный отвар добавляют свежий сок. Таким образом, в морсе сохраняется большее количество витаминов и микроэлементов, чем в компоте и киселях.

    Далее...

    Панна-котта из ряженки. Десерт из ряженки.

    Просмотров: 190Комментарии: 0
    ДесертыЛенивые рецепты
    /uploads/_pages/433/glavnaja___mvi_0657.00_02_43_03.still010.jpg

    Это один из популярных рецептов в социальных сетях. Легкий, нежный и без вреда для фигуры. Десерт готовится без муки и выпекания. Так часто он попадался мне на глаза, что я решила его приготовить.

    Состав:

    /uploads/_pages/433/mvi_0657.00_00_12_10.still003.jpg
  • 500мл ряженки
  • 3ч.л. какао
  • 1ст.л. эритрита, сах.заменителя или меда
  • 10гр желатина
  • 100мл воды
  • Крошка кокоса или шоколада Далее...
  • Вкусный пасхальный кекс или кулич на кефире без дрожжей

    Просмотров: 171Комментарии: 0
    ВыпечкаПасха
    /uploads/_pages/423/1_glavnaja____img_20210423_165318.jpg

    Кулич, приготовленный на кефире без использования дрожжей, не сильно отличается от обычного дрожжевого кулича. Он получается пористым, влажным и сливочным. Кулич хорошо поднимается и выпекается с красивой шапочкой. Сверху можно покрыть глазурью, взбитыми белками или просто присыпать сахарной пудрой. Мне нравится этот рецепт за свою простоту, быстроту приготовления и результат - что еще нужно хозяйке, которая ценит свое время и продукты. Для приготовления использую продукты комнатной температуры и формы диаметром и высотой 9см.

    Состав:

    /uploads/_pages/423/mvi_0523.00_00_29_03.still026.jpg
  • 300мл кефира
  • 100мл горячей воды
  • 200гр сахара
  • 150гр мягкого сливочного масла
  • 430-450гр муки
  • 3 яйца
  • 1ч.л. соды
  • Ванилин
  • 120гр (2 горсти) изюма или цукатов
  • Масло для смазывания форм
  • Сахарная пудра для украшения Далее...
  • Нежный Творожный КУЛИЧ без дрожжей на ПАСХУ. Самый быстрый рецепт кулича

    Просмотров: 164Комментарии: 0
    ВыпечкаПасха
    /uploads/_pages/414/mvi_0395.00_08_04_14______1.still004.jpg

    Скоро придет пора печь куличи. Это очень важный момент! Необходимо, чтобы куличи получились вкусными и красивыми. Но классический рецепт требует много времени. А куличи на дрожжах – это дело капризное и порой они не получаются. Поэтому предлагаю вам рассмотреть рецепт творожного кулича без дрожжей. Такой кулич порадует любого! Он готовится быстро и легко. Не надо возиться долго с тестом и дрожжами. Он долго сохраняется свежим, нежным и немного влажным. На такой кулич не надо покупать продуктов в большом количестве. Кулич будет иметь тонкий цитрусовый аромат. Из данного количества у меня получилось 3 кулича Ф9 см. Формы использовала Ф9см и высотой 9см.

    Состав:

    /uploads/_pages/414/mvi_0395.00_00_09_03.still032.jpg
  • 230-240 гр муки
  • 300гр творога 9%
  • 3 яйца
  • 180гр сахара
  • 70гр мягкого сливочного масла 82,5%
  • 15гр (1ст.л.) разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. куркумы (по желанию)
  • Щепотка соли
  • 1 апельсин
  • Цукаты
  • 150гр сахарной пудры
  • Ванилин
  • Масло растительное Далее...
  • Вкусный и многими любимый пирог из детства! Тертый пирог или Венское печенье.

    Просмотров: 203Комментарии: 0
    Выпечка
    /uploads/_pages/406/vid_20201009_180537.00_00_01_23.still003.jpg

    Вкусный пирог из детства! Его готовили многие бабушки и мамы. Этот простой пирог я научилась печь еще в школе. Он всегда получается вкусным и румяным. Для его приготовления подойдет любое варенье, особенно вкусно со смородиновым, сливовым, абрикосовым и лимонным джемом. Я люблю печь с вареньем из крыжовника с апельсином. Отлично сочетается ароматная вкусная выпечка с легкой ноткой цитруса. Главное, чтобы варенье не было жидким. Для пирога использовала форму 24,5х24,5см. Можно выпекать на противне без формирования бортов у пирога.

    Состав:

    /uploads/_pages/406/vid_20201009_180537.00_00_16_09.still004.jpg
  • 3 ст. муки
  • 0,5 ст. сахара
  • 180-200 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя или по 0,5ч.л. соды с уксусом
  • Больше 5 ст.л. густого варенья
  • Ванилин
  • 1 ст.л. растительного масла для смазывания формы Далее...
  • Кексы медовые (постные). Готовлю без яиц, сливочного масла и молока. Веганские кексы. Постная выпечка

    /uploads/_pages/405/mvi_0350.00_03_51_07.still002.jpg

    Сейчас идет пост и есть ограничения в питании. В этот период нельзя есть продукты животного происхождения. Этот рецепт подходит на те дни поста, когда можно есть растительное масло. Так же эти кексы с удовольствием могут есть вегетарианцы. Предлагаю вам приготовить вкусные, ароматные медовые кексы. Из-за разного меда они получаются всегда разными по цвету. Если не хотите, чтобы кексы потрескались, то поставьте формочки в форму с толстым дном. Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой.

    Состав:

    /uploads/_pages/405/mvi_0350.00_00_10_08.still007.jpg
  • 250мл теплой воды
  • 2ст.л. меда
  • 1/2ст (100гр) сахара
  • ½ ст (125мл) растительного масла
  • 2 ст (320гр) муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли Далее...
  • Нежные блины на кефире и кипятке. Блины в дырочку. Масленица

    Просмотров: 206Комментарии: 0
    Мучные блюда и изделия
    /uploads/_pages/400/mvi_0319.00_03_54_17.still003.jpg

    Блины на кефире получаются с небольшой кислинкой и очень нежными. С добавлением кипятка в блинах будут маленькие дырочки, которые придадут легкую пористую структуру. Без кипятка блины будут толстенькими и более гладкими.

    /uploads/_pages/400/mvi_0319.00_00_17_06.still014.jpg

    Состав:

  • 500мл кефира
  • 2 яйца
  • 200-250 мл кипятка
  • 250гр муки
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 4ст.л. растительного масла
  • Щепотка соли
  • Ванилин Далее...
  • Ажурные блины на молоке и кипятке. Готовлю без дрожжей и соды. Масленица

    /uploads/_pages/397/mvi_0269.00_03_57_02.still001.jpg

    Вкусные и румяные блины порадуют вас не только на масленицу. У нас пекут блины в любое время года и без повода. Их пекут на завтрак, на праздничный стол, на поминки. Но особенно их почитают весной на масленицу. Большой, горячий и румяный блин – символ яркого солнца, ясных дней, богатых урожаев и счастливых браков. Обильное застолье с блинами всегда символизировало плодородие и благополучие.

    Блины готовят на кефире, молоке и просто на воде. Ассортимент блинов велик. Тонкие и пышные, кружевные с юбочкой, ажурные в дырочку, мягкие без дырочек и еще есть с припеком. В блины заворачивают сладкую и несладкую начинку. Их подают со сметаной, сгущенкой, карамелью, вареньем, сиропом и медом. Предлагаю приготовить вкусные блины на молоке и кипятке. Они испекутся пористыми и ажурными. Готовлю без соды и дрожжей.

    Главное помните, что самые вкусные блины с любовью.

    /uploads/_pages/397/mvi_0269.00_00_22_12.still018.jpg

    Состав:

  • 200гр молока
  • 200гр кипятка
  • 160гр муки
  • 3 яйца
  • 0,5ч.л. соли
  • 2ст.л. сахара
  • 3ст.л. растительного масла
  • Ванилин
  • Сметана для подачи Далее...
  • Шоколадный брауни с вишней

    Просмотров: 33894Комментарии: 0
    Выпечка

    Шоколадный брауни с вишней

    Состав:

  • ½ пачки сливочного масла (примерно 90гр)
  • 2 яйца
  • 300-350гр свежей вишни (можно использовать и замороженную)
  • ½ ст. муки
  • 1 плитка горького шоколада
  • 1/4ч.л. соды
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 2/3 ст. сахарной пудры или сахара
  • 2ст.л. крахмала
  • ванилинДалее...

  • Вишнево-ореховый пирог

    Состав:

  • 500гр вишен,
  • 150гр сливочного масла,
  • 150гр сахара,
  • 4 яйца,
  • 100гр шоколада,
  • 200гр молотых орехов (грецких, фундука),
  • крахмал,ванилин,
  • сливочное масло и панировочные сухари для формы
  • Далее...

    Шарлотка для начинающих

    Просмотров: 1819Комментарии: 0
    Выпечка

    Шарлотка для начинающих

    У меня никогда не получалась шарлотка. Только кексы и бисквиты удачно выпекались. Однажды в интернете нашла хороший и легкий по приготовлению рецепт, но уже не помню на каком сайте. Я попробовала и все получилось. Теперь близких балую вкусным пирогом.


    Шарлотка для начинающих

    Состав:

  • 3 яйца,
  • 9 средних яблок,
  • ½ ст. или 125гр сахара,
  • 1ст. или 200-250гр муки,
  • 9ст.л. растительного масла без запаха,
  • 1ч.л. соды,
  • Уксус,
  • ванилин или корица по вкусу
  • Далее...

    Маффины с цукатами, мармеладом, рахат-лукумом

    Просмотров: 2539Комментарии: 0
    Выпечка

    маффины с цукатами, мармеладом, рахат-лукумом

    Состав:

  • 100гр сливочного масла,
  • 250гр муки,
  • 200гр сахара,
  • 2 яйца,
  • 120гр молока,
  • 2ч.л. разрыхлителя,
  • ½ ч.л. соли,
  • Цукаты, мармелад, рахат-лукум по вкусу
  • ванилин
  • Далее...

    Желе из апельсинов

    Просмотров: 1928Комментарии: 0
    Десерты

    Состав:

    1-2 апельсина,

    ½ ст. сахара,

    15гр желатина,

    Лимонной кислоты на кончике ножа

    Способ приготовления:

    Апельсины очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтики апельсина сахаром ( ¼ стакана) и оставить на полчаса, чтобы образовался сок. Кожуру натереть на терке. В кастрюлю всыпать ¼ стакана сахара, залить 1 ½ стаканами воды и вскипятить.

    В приготовленный сироп положить замоченный разбухший желатин и апельсиновую цедру. Все время помешивая сироп, прогреть до растворения желатина и, сняв с огня, влить в сироп сок от апельсина. Добавить разведенную лимонную кислоту.

    Горячий сироп процедить, слегка охладить, разлить в креманки, розеточки или формы слоем 1 см и поставить в холодное место. На застывший слой желе положить ломтик апельсина, залить второй половиной желе и снова охладить.

    Так же можно приготовить желе из мандаринов.

    Кулич обыкновенный

    Просмотров: 2634Комментарии: 0
    ВыпечкаПасха

     1 кг муки

    2,5ст. молока
    1ст.л. сухих дрожжей
    200гр сахара
    100гр сливочного масла
    5 желтков
    100гр изюма или 100гр орехов, или 100гр цукатов
     
    Способ приготовления
    Налить в кастрюлю 1стакан молока, добавить дрожжи, 2 ст. ложки сахара и стакан молока. Все перемешать так, чтобы не оставалось комков. Накрыть полотенцем и поставить в тепло. Когда опара вспенится и увеличится в объеме, добавить желтки, растертые с сахаром, соль, растопленное сливочное масло, остальную муку, изюм, либо орехи или цукаты и замесить тесто. Вымешивать тесто 10 минут, затем вернуть в кастрюлю и накрыть полотенцем. Тесто должно стоять в тепле. Оставить для подъема на 2-2,5 часа. Тщательно вымешать тесто. Формы для куличей смазать маслом и присыпать немного мукой. В формы положить тесто, не заполняя полностью, т.к. тесто очень хорошо поднимается.  По желанию можно смазать сверху желтком и тогда кулич будет румяным. Формы с тестом накрыть полотенцем и оставить немного постоять, пока не поднимется тесто. Выпекать в разогретой духовке  при 180С примерно 1час или 1час 30минут.
    Готовый кулич сразу из формы не вынимайте, 

    дайте немного остыть, чтобы не осел и не потерял форму.
    Оформить можно взбитыми белками. На 4 белка берется 180гр сахарной пудры и немного ванилина. Все взбить миксером до
     образования плотной пены.
     

     

    Банановый пирог

    Просмотров: 2188Комментарии: 0
    Выпечка

    Состав:

    100гр сливочное масло или маргарин ,

    2 яйца,

    1,5ст. сахар,

    мука - 2 стакана,

    1,5 ч.л. разрыхлитель,

    1ч.л. ванильный сахар,

    соль - на кончике ножа

    150 мл. молоко,

    3-4 банана.

    Способ приготовления:

    Бананы очистить и размять вилкой. Далее...