Состав:
Способ приготовления:
Нарезать молодые кабачки небольшими кружочками, если у кабачков жесткая кожура, то ее лучше срезать. Кружочки слегка посыпать мукой или сухарями и поджарить на сковороде с обеих сторон. Сверху кружочков выложить фарш и плотно прижать. Затем жаровню или кастрюлю смазать маслом изнутри и присыпать сухарями.Растопить масло и смешать со сметаной, солью и перцем. На дно выложить кабачки слоями и залить сметаной с маслом. Тушить до готовности. Готовое блюдо украсить зеленью