Хочу с вами поделиться с очень вкусным рецептом приготовления гречневой лапши с креветками. Гречневая лапша (соба) делается из гречневой муки, она малокалорийная, полезная и очень быстро готовится. Ароматные и нежные креветки придают особый вкус блюду и делают его очень питательным. Очень вкусное и сытное блюдо вам очень понравится.
Состав:
- 400гр гречневой лапши
- 350гр креветок
- 1 болгарский перец
- 3-4 зубчика чеснока
- 4 ст.л. соевого соуса
- 14ст.л. оливкового масла
- 1ч.л. кунжута
- Зелень
- Соль, черный перец
Способ приготовления:
Креветки чистим от панциря, удаляем голову и кишечную нить. Для этого спинку креветки надрезаем, раскрываем и с помощью салфетки убираем темную нить. Чистые креветки промываем холодной водой и выкладываем на бумажное полотенце обсохнуть. Хвостик креветки оставляем для красоты, но по желанию его можно и убрать.
Зубчик чеснока крупно нарезаем кружочками. Петрушку и лук крупно нарезаем.
Болгарский перец очищаем от сердцевины, семян и нарезаем соломкой.
Все ингредиенты подготовлены и можно ставить вариться лапшу. В кипящую воду добавляем щепотку соли и выкладываем лапшу. Варим согласно инструкции. Я варю 4 минуты. Готовую лапшу откидываем в дуршлаг и промываем холодной водой.
На горячую сковороду с маслом выкладываем чеснок. Обжариваем до легкого изменения цвета и появления приятного аромата.
После убираем ненужный чеснок и выкладываем перец. Жарим до мягкого состояния.
К готовому перцу выкладываем креветки. Креветки должны подрумяниться и свернуться в кружочки. Обжариваем креветки определенное время. Например, вареные замороженные креветки жарим 20 секунд, а сырые (серые) креветки жарим - 2 минуты. Если жарить долго, то креветки получатся грубыми и не вкусными.
Вливаем соевый соус. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне (подогреве) 3-4 минуты.
После добавляем готовую лапшу. Перемешиваем и прогреваем. Перчим и солим по желанию.
Посыпаем мелко рубленной зеленью. Перемешиваем и отключаем огонь (подогрев).
Перед подачей посыпаем кунжутом и зеленым луком.
Добро пожаловать на наш канал "Пир Богов" и здесь вы увидите много вкусных рецептов, а этот рецепт найдете по ссылочке внизу (нажимайте на фото)
#гречневаялапша #гречневаялапшаскреветками #гречневаялапшаскреветкамииовощами #соба #собаскреветками #собасовощами #коричневаялапша #лапшаповосточному #лапшаскреветками #какприготовитькреветки #какприготовитьсобу #какприготовитьгречневуюлапшу #пп #какчиститькреветки #здоровоепитание #надиете #наужин #ужин #чтоприготовить #быстрыйужин #наскоруюруку #наобед #лапша #рецепт #видеорецепт #изовощей #скревеками #ПирБогов #ужиндлядвоих #pirbogov