Способ приготовления:

Картофель очистить от кожуры и нарезать кольцами или квадратиками. Лук нашинковать полукольцами или квадратиками. Сыр мелко нарезать. В чаше перемешать сметану (или майонез) с яйцами и специями. Стоит обратить внимание, что если сыр соленый, то в приготовлении соль не используем. Форму смазать маслом и выложить слоями картофель, лук, сыр. Будущую запеканку аккуратно заливаем соусом, чтобы вся поверхность была закрыта. Фольгой и крышкой закрывать не надо.

Запекать 40-45 минут разогретой духовке при 200С

Запеканка получается, очень нежной, сочной и с ароматом копченого сыра сулугуни.