Состав:
2-3 яблока,
1л. молока,
1ст. риса,
2ст.л. сахара,
1/2ч.л. лимонной цедры,
Корица или ванилин, орехи, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками, обсыпать сахаром, корицей и лимонной цедрой, натертой на терке. Вымытый рис варить в молоке с солью 15-20 мин. Затем яблоки положить в рисовую кашу, закрыть крышкой и подержать 3-5 мин.
Перед подачей к столу кашу посыпать рублеными орехами.