Шоколадный медовик

Состав:

  • 150гр горького шоколада,
  • 6 яиц,
  • 1 щепотка соли,
  • 150гр сливочного масла,
  • 150гр меда,
  • 200гр муки,
  • 2ст.л. какао-порошка,
  • 1ч.л. (10гр) молотой корицы,
  • 1ч.л. (10гр) разрыхлителя,
  • 1 ст.л. коньяка,
  • 150гр джема,
  • сахарная пудра и орехи для украшения,
  • 1б. сгущенного молока и 150-200гр сливочного масла для крема
  • Способ приготовления:

    Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане и дать немного остыть. Белки отделить от желтков и убрать в прохладное место. Размягченное сливочное масло перемешать с медом и яичными желтками. Взбить медово-масляную массу миксером до пенного состояния и добавить растопленный шоколад. Яичные белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены. Муку перемешать с корицей и разрыхлителем, а после просеять на на шоколадно-медовую массу. Сверху выложить белки и аккуратно все перемешать. Форму для запекания выстелить бумагой для запекания. Выложить тесто и разровнять поверхность. Запекать 1 час в предварительно разогретой духовке при 190С. Готовому медовому коржу дайте остыть, а после аккуратно выложите из формы. Корж разрежьте на 3 части.

    Промажьте коржи джемом с коньяком, кремом (по желанию),а затем сложите друг на друга. Сверху посыпьте сахарной пудрой и орехами.

    Крем можно приготовить из 1 банки сгущенного молока и 150-200гр сливочного масла. Данные ингредиенты взбить миксером.

    Оставьте комментарий!

    grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

    Комментарий будет опубликован после проверки

    Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

    (обязательно)