Состав:

500гр свинины,

500гр риса,

200гр (1 средняя) моркови,

200гр (2-3 шт) лука репчатого,

3 дольки чеснока,

700мл воды,

3ст.л. растительного масла,

Соль,

Специи для плова (зира, куркума, кориандр, перец черный, перец душистый, гвоздика молотая)

Барбарис

Способ приготовления:

Рис промыть до прозрачной воды. Мясо промыть и нарезать кусочками по 2-2,5 см, морковь натереть на крупной терке, нашинковать лук, дольки чеснока очистить и промыть. Мясо, морковь и лук выложить в чашу для мультиварки-скороварки, добавить растительное масло, соль и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, в рис заложить зубчики чеснока, посыпать специями и барбарисом, аккуратно залить водой. Закрыть крышку. Клапан установить в положение «Закрыт». Нажать кнопку «Тушение/Плов»). Установите время на 20 минут, готовить до окончания программы. Следует отметить, что в 20 минут не входит время набора давления скороваркой. Затем открыть клапан, выпустить пар. Плов перемешать.

Источник рецепта: 101 рецепт для мультиварки-скороварки RMC-PM 4506 Redmond