Способ приготовления:

Желтки, соль, сахар взбейте венчиком или миксером, во взбитую массу введите кефир, затем муку и ванилин, все тщательно перемешайте, добавьте растительное масло и взбитые в пену белки, еще раз все перемешайте и выпекайте блины. Блины на кефире получаются воздушными, толстыми и с немного с кислинкой.