Способ приготовления:

Миксером взбиваем масло с сахаром и молоком. Добавляем яйца, ванилин и еще раз все взбиваем миксером.

Муку перемешаем с солью и разрыхлителем. В жидкую массу добавляем муку, перемешиваем и взбиваем миксером. Когда тесто станет однородным - добавляем клюкву и аккуратно перемешиваем ложкой. Клюкву необходимо предварительно обвалять в муке, чтобы при выпекании не окрасилось тесто. Тесто с ягодой выкладываем в смазанные маслом формы .

Выпекаем 25-30 минут в разогретой духовке при 190С. Готовность проверяем деревянной шпажкой, на ней не должно оставаться тесто. Вынимать маффины из формы лучше после их полного остывания.