Состав:
Способ приготовления:
Отварить цветную капусту, откинуть в дуршлаг и дать стечь воде.
Для приготовления кляра: взбить яйца, добавить в них сметану, муку, соду, соль и сахар по вкусу, и размешать до однородной массы.
Капусту обмакивают в кляр, затем жарят на сковороде в раскаленном масле. Благодаря кляру капуста сохраняет сочность и нежный вкус.