Состав:

3  баклажана,

1/2 ч.л. уксуса,

4 зубчика чеснока,

Соль, перец, зелень

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать кружочками,посолить и

дать полежать 10-15 мин. Баклажаны обжарить

на растительном масле. Готовые баклажаны

сбрызгнуть уксусом, который преварительно

надо развести водой (1/2 ч.л. уксуса и 3 ч.л.

воды).Отдельно измельчить чеснок. Смешать

чеснок, специи и зелень. Выложить слоями

жареные баклажаны и смесь (лук, чеснок,

специи, зелень по вкусу).