Селедка под шубой – один из популярных и любимых салатов на зимние праздники. У каждого есть свой рецепт и свои секреты приготовления. Я же расскажу секреты приготовления вкусной селедки под шубой! Делаю салат заранее и из двух селедок. Впереди еще есть праздники, на которые Вы успеете приготовить этот чудесный салат. При приготовлении салата использовала овальную форму размеров 25х16.
Подробный рецепт на YouTube канале «Пир Богов»
Состав:
Способ приготовления:
Лучше всего салат готовить зимой, когда рыбка особенно вкусна, сочна и жирненькая. Свёклу, картофель, морковь, яйца отварить и немного остудить. Салат будет намного вкуснее если использовать свежеприготовленные овощи и при выкладке слоев, чтобы они были слегка теплые или комнатной температуры.
Сельдь почистить от кожи, внутренностей и костей. Филе нарезать маленькими кусочками. Голову и плавники не используем.
Лук нарезать мелко и перемешать с нарезанной селедкой. Заправить 1 ст.л. растительного или оливкового масла и выложить на тарелку, как второй слой. Все остальные очищенные ингредиенты перетираются через тёрку слоями. Каждый слой распределять равномерно и смазывать майонезом. Готовый салат оформить зеленью и убрать в холодильник, чтобы слои пропитались и стабилизировались.
Последовательность:
1-й слой картофель;
2-й слой сельдь, лук, масло, соль;
3-й слой картофель;
4-й слой морковь;
5-й слой яйца;
6-й слой свекла, майонез.
Для этого салата берите майонез хорошего качества, жирный. Потому что в советский период, когда этот салат появился и пользовался особенной популярностью использовался хороший майонез.
А Вы знали, что 12 сентября 2015 года в Саратове был приготовлен этот салат весом 631 кг! Для этого было использовано 110 кг сельди, 120кг свеклы, 64кг лука, 75кг моркови, 117кг картофеля, а также 1850 яиц и 70кг майонеза. Неудивительно, т.к. река Волга богата рыбой, земли плодородны и в Саратове производят майонез. Данное достижение было внесено в Книгу рекордов России.
Добро пожаловать на наш канал "Пир Богов"и здесь вы увидите много вкусных рецептов, а этот рецепт найдете по ссылочке внизу (нажимайте на фото)
#рецепт #салат #вкусныйсалат #селедкаподшубой #красивыйсалат #какприготовить #оригинальныйсалат #салатсяйцами #наобед #наужин #напраздник #пирбогов #pirbogov #ссубтитрами #рецептсфото #видеорецепт #рецептсалата #изселедки #праздничныйсалат #новыйгод #праздничноеменю #слоеныйсалат #классическийрецепт #срыбой #сосвеклой #нежныйсалат #идеальнаяселедкаподшубой #вкуснаяселедкаподшубой #разделкарыбы #какпочиститьрыбу #какпочиститьселедку #секрет #историямайонеза #Саратов #рекорд #секретприготовления