В прошлый раз мы готовили вкусную карамельную пасху из творога, сметаны, масла и сгущенного молока. Она была очень вкусной, сладкой, ароматной и калорийной. В этот раз решила приготовить не менее вкусную творожную пасху, но более бюджетную и менее калорийную. Она получается мягкой и нежной, ароматной и вкусной. Благодаря желатину пасха хорошо застывает и держит форму, но при этом не получается плотной как желе.
Оформить пасху можно орехами, ягодами, посыпками, цукатами, шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.
В приготовлении использую разборную форму (высота: 11см, низ: 6х6см, верх: 12,5х12,5см). Вместо формы можно взять любую баночку из пищевого пластика. Самое главное, чтобы в форме или баночке были отверстия для вытекания сыворотки.
Состав:
- 600гр творога (9%)
- 250гр йогурта с вишней (1%)
- 40гр сахара
- 60гр изюма
- 10гр желатина
- 100гр воды
- Ванилин
- Посыпка
- Ягоды
Способ приготовления:
Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем разбухать в соответствии с инструкцией.
Изюм промываем водой и заливаем кипятком. Оставляем размягчиться.
Творог измельчаем в измельчителе. Добавляем немного йогурта и сахара. Все хорошо перемешиваем.
Творожную массу перекладываем в глубокую чашу. Добавляем оставшийся йогурт и ванилин. Все хорошо перемешиваем.
Изюм обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем в творожную массу.
Разбухший желатин прогреваем на водяной бане или в микроволновке. Прогреваем аккуратно, чтобы он не закипел, а просто растворился.
Жидкий желатин выливаем в творожную массу.
Все хорошо перемешиваем. Если масса очень жидкая, то поставьте чашу в холодильник на 30 минут.
В разборную форму помещаем влажную марлю. Стараемся складки распределить в углы.
Выкладываем массу в форму и сверху накрываем марлей. Под форму подкладываем тарелку, т.к. может вытекать сыворотка. Убираем в холодильник на несколько часов. Я оставляю на ночь.
Готовую пасху переворачиваем на блюдо для подачи.
Убираем марлю и украшаем пасху.
Добро пожаловать на наш канал "Пир Богов" и здесь вы увидите много вкусных рецептов, а этот рецепт найдете по ссылочке внизу (нажимайте на фото)
#Пасха #творожнаяпасха #пасхабезяиц #видеорецепт #безвыпечки #диетическаяпасха #пасхасжелатином #пасхастворогом #пасхаизтворога #нежнаяпасха #пасхасйогуртом #пасхабезмасла #пасхасизюмом #напасху #какприготовитьпасху #пасхабезварки #рецепт #паска #формадляпасхи #сыраяпасха #простаяпасха #ПирБогов #pirbogov