Пирог с клюквой

Просмотров: 1325Комментарии: 0
ВыпечкаДесерты

Состав:

  • 150гр клюквы,
  • 200гр сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 2-3ст. сахара,
  • 100гр сметаны,
  • 3ст.муки,
  • 1ч.л. гашеной уксусом соды,
  • Ванилин
  • Способ приготовления:

    Желтки отделяем от белков и чашу с белками ставим в холодильник. Масло, желтки, 1 ст. сахара, сметану взбиваем миксером, чтобы сахар растворился. В тесто добавляем муку, соду и все хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанную форму маслом. Для пирога хорошо подойдет круглая форма с высокими бортиками. Тесто приминаем руками по форме и делаем бортики. Запекаем 10 минут в разогретой духовке при 180С. На дно будущего пирога выкладываем чистую клюкву, посыпаем ее сахаром(1/2-1 стакан) и опять ставим в духовку на 5-10минут.

    Белки взбиваем с оставшимся сахаром и ванилином до густой пены. Белковую пену аккуратно перекладываем в пирог и выравниваем, закрывая всю клюкву. Запекаем в духовке 15 минут.

    Для приготовления такого пирога хорошо подойдет вишня без косточек.

    Оставьте комментарий!

    grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

    Комментарий будет опубликован после проверки

    Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

    (обязательно)