Ежегодно в ноябре в Баэне (Испания) проходит фестиваль оливок и оливкового масла. Фестиваль посвящен окончанию сбора урожая в оливковых рощах. В честь сбора урожая проводят ярмарку с дегустацией оливок, оливкового масла и местных блюд, устраивают конкурсы, выставки, танцы. Все желающие могут прогуляться по оливковым рощам, принять участие в сборе последнего оливкового урожая, познакомиться с техникой обработки оливок и увидеть процесс холодного отжима оливкового масла. Большой интерес вызывает единственный в мире Музей Оливы, который находится в Баэне и пользуется особой популярностью.
Оливки используются не только в кулинарии, но и в медицине. Они богаты олеиновой, линолевой и линоленовой кислотами, которые препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, способствуют выводу холестерина, благотворно влияют на органы пищеварения.
С древних времен оливковое масло считалось источником молодости и красоты.