оливки

Подписаться на эту метку по RSS

Эмпанадас

Эмпанадас - аргентинское блюдо и напоминает немного пирожок или чебурек. Название буквально означает "завернутый в тесто". Начинки бывают разные: с рубленой говядиной и изюмом, с сыром и ветчиной, с яйцом и оливками.

Состав:

  • 500гр говяжьего фарша,
  • 2 луковицы,
  • 1ст.л. сухого орегано,
  • 1ч.л. молотого кумина,
  • 1ч.л. красного перца,
  • 1/2ст. изюма,
  • 1/2ст. оливок,
  • 450гр (упаковка) готового слоеного тесто,
  • 1 яйцо,
  • соль, перец по вкусу,
  • масло
  • Способ приготовления...

    Свинина с ананасами

    свинина с ананасами

    Состав:

  • 1кг свинины (карбонат),
  • 1б. консервированных ананасов кружочками или 1 ананас,
  • 1б. оливок,
  • 150гр сыра,
  • Перец, соль, базилик
  • Масло, майонез
  • Способ приготовления...

    9-11 ноября – Фестиваль оливок в Испании

    Просмотров: 896Комментарии: 0
    Новости

    Ежегодно в ноябре в Баэне (Испания) проходит фестиваль оливок и оливкового масла. Фестиваль посвящен окончанию сбора урожая в оливковых рощах. В честь сбора урожая проводят ярмарку с дегустацией оливок, оливкового масла и местных блюд, устраивают конкурсы, выставки, танцы. Все желающие могут прогуляться по оливковым рощам, принять участие в сборе последнего оливкового урожая, познакомиться с техникой обработки оливок и увидеть процесс холодного отжима оливкового масла. Большой интерес вызывает единственный в мире Музей Оливы, который находится в Баэне и пользуется особой популярностью.

    Оливки используются не только в кулинарии, но и в медицине. Они богаты олеиновой, линолевой и линоленовой кислотами, которые препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, способствуют выводу холестерина, благотворно влияют на органы пищеварения.

    С древних времен оливковое масло считалось источником молодости и красоты.

    Бутерброды с сельдью

    Просмотров: 1527Комментарии: 0
    Закуски

    Состав:

    3 ломтика ржаного хлеба,

    100гр филе соленой сельди,

    50гр сыра,

    3 небольшие луковицы,

    20гр оливок без косточек,

    Зелень петрушки.

    Способ приготовления:

    Филе

    сельди нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. 3

    оливки наколоть на шпажки, остальные нарезать кружочками. На ломтики

    хлеба выложить сыр, филе сельди и кружочки оливок. Лук очистить.

    Треугольным ножом у основания луковицы прорезать первый ряд лепестков.

    Аккуратно отделить верхние чешуи луковицы. Вырезать остальные ряды

    лепестков. Аналогичным способом вырезать «цветки» из остальных луковиц,

    положить их в воду. Выложить бутерброды на тарелку, украсить «цветками»

    из лука, шпажками с оливками и листиками петрушки.