Куски мяса положить в кастрюлю, залить холодно водой, положить морковь,
петрушку, репчатый лук, закрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения,
снять пену и излишки жира. Продолжать варку бульона при слабом кипении. Готовый бульон процедить.
Куски мяса положить в кастрюлю, залить холодно водой, положить морковь,
петрушку, репчатый лук, закрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения,
снять пену и излишки жира. Продолжать варку бульона при слабом кипении. Готовый бульон процедить.