Белый соус
Состав: Мясной или куриный бульон 2 стакана мука 1 ст.ложка масло сливочное 2 ст. ложки лимонный сок или лимонная кислота петрушка соль, перец по вкусу. Способ приготовления Муку поджарить на масле до светло-желтого цве [...]
перец
Тушеное рагу из сазана с овощами
Состав: Рыба 1 кг масло растительное 4 ст. ложки морковь 1 шт. корень сельдерея и петрушки по 1 шт. лук репчатый 1 шт. помидоры.4 шт. фасоль зеленая 100 г лавровый лист 1 шт. перец черный 5 горошин, соль по вкусу. Спосо [...]
Рыба по-деревенски
Состав: Рыба 600 г яйцо 5 шт. молоко 250 г зелень соль перец по вкусу масло 2 ст. ложки мука пшеничная 1 ст. ложка. Способ приготовления Мелкую речную рыбу (окунь, карась) очистить и тщательно промыть. На порционную ско [...]
Щи из свежей капусты
Состав Кости 500 г капуста свежая 500 г морковь 1 шт. петрушка 1 шт. репчатый лук 1 шт. масло 2 ст. ложки томат-пюре 1 ст. ложка Если щи готовят с картофелем берут капусты 300 г, картофеля 2 шт. соль, перец, лавровый л [...]
Плов из баранины
Состав: Мясо 400 г рис 500 г жир бараний или свиной 5 ст. ложек морковь 2 шт. лук 2 шт. томат-пюре 2 ст. ложки бульон костный или вода 400 г соль, перец,барбарис, чеснок, зелень по вкусу. Способ приготовления Мясо нарез [...]
Салат «Ночь» (2вариант)
Состав400гр куриной печени2 клубня картофеля1 свежий огурец1 луковица4 яйцаСольПерецМайонезМаслоСпособ приготовления Печень обжарить и разрезать соломкой крупные кусочки. Картофель, яйцаотварить до готовности. Огур [...]