Бифштекс "Жюльен"
Состав: 4 бифштекса из вырезки по 200гр, 1 большая морковь, болгарский перец зеленого цвета, 3-4 шампиньона, 3ст.л. растительного масла, 150мл мясного бульона, 100мл белого вина, 100гр сливок, соль, перец. Далее... [...]
Состав: 4 бифштекса из вырезки по 200гр, 1 большая морковь, болгарский перец зеленого цвета, 3-4 шампиньона, 3ст.л. растительного масла, 150мл мясного бульона, 100мл белого вина, 100гр сливок, соль, перец. Далее... [...]
Состав: Индейка( примерно 5 кг), 125 гр оливкового масла, 0,5 л. куриного бульона, 1-2 луковицы, 300 гр сельдерея, 200 гр моркови, Соль, перец Способ приготовления: Птицу промыть под холодной водой. Обсушить и [...]
Состав: Грибы свежие 200 г мука 1 ст. ложка маргарин 2 ст. ложки лук репчатый 1 шт. грибной бульон 2 стакана томат-пюре 1 чайная ложка соль, перец, лавровый лист по вкусу. Способ приготовления Муку спассировать с жиром, [...]
Состав: Мясной или куриный бульон 2 стакана мука 1 ст.ложка масло сливочное 2 ст. ложки лимонный сок или лимонная кислота петрушка соль, перец по вкусу. Способ приготовления Муку поджарить на масле до светло-желтого цве [...]
Состав: Мясо 400 г рис 500 г жир бараний или свиной 5 ст. ложек морковь 2 шт. лук 2 шт. томат-пюре 2 ст. ложки бульон костный или вода 400 г соль, перец,барбарис, чеснок, зелень по вкусу. Способ приготовления Мясо нарез [...]