Пир Богов - питаемся как боги

Бифштекс "Жюльен"

Вторые блюдаПросмотров: 2156Комментарии: 03 июня 2014 г.

Состав:

4 бифштекса из вырезки по 200гр,

1 большая морковь,

болгарский перец зеленого цвета,

3-4 шампиньона,

3ст.л. растительного масла,

150мл мясного бульона,

100мл белого вина,

100гр сливок,

соль, перец.

Способ приготовления:

Морковь очистить и нарезать соломкой. Перец очистить от семян, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Овощи и грибы обжарить в 1ст.ложке растительного масла. Добавить мясной бульон, белое вино, сливки и довести до кипения.

В оставшемся растительном масле обжарить бифштексы с обеих сторон.

Готовые бифштексы посолить и поперчить. Сверху положить овощи с грибами, полить соусом.

Бифштексы с бананами

Салат "Надежда"