Состав:

200гр маргарина (либо сливочного масла)

150гр сахара

4 яйца

Ванилин

Какао-порошок

1,5ч.л. соды

1ч.л. сока лимона

250-300гр муки

Способ приготовления:

Размягченный маргарин растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца и гашенную лимонным соком соду, все перемешать. После в тесто всыпать муку, какао-порошок и хорошо перемешать венчиком. Форму для кексов смазать маслом, но если она силиконовая, то смазывать её не надо. Заполнить форму тестом  на 2/3. Выпекать кексы 40 минут в разогретой духовке при 180С. Испеченные кексы сразу из формы не вынимайте, дайте им немного остыть, чтобы они не осели и не потеряли форму. Когда выложите кексы на тарелочку, то их можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.