Состав:

500гр. куриной печени,

1 яйцо,

50гр. молока,

2ст.л. муки,

1 луковица,

1 маленькая картофелина,

Растительное масло,

Соль, перец.

Способ приготовления:

Куриную печень хорошо промыть и очистить

от пленок, если это необходимо. Пропустить

печень, картофель и лук через мясорубку с

частой решеткой. Хорошо перемешать, добавить

яйцо, муку, молоко, соль, перец. Выложить

ложкой в раскаленное на сковороде масло.

Когда низ немного поджарится, необходимо

перевернуть.