Это блюдо ресторанного уровня, но даже его можно приготовить дома. Оно очень просто в приготовлении. Оригинально приготовленные макароны фарфалле и красная рыба в сливочном соусе не оставят равнодушным вашу половику. Но [...]
Отличается от классического жульена только по внешнему виду и нарезкой продуктов. В классическом рецепте все ингредиенты нарезаются тонкой соломкой и обжаривается все отдельно на масле, а запекается в маленьких горшочках [...]
Карри – это пряные густые жидкие блюда из тушеных овощей, мяса или бобовых. Такие блюда приправляют смесью пряных трав, которую называют карри. В ее состав входят куркума, кориандр, кмин, смесь перцев, фенхель, имбирь, г [...]
Состав: 500гр телятины (можно приготовить с филе индейки или курицы, 2 луковицы, 250гр шампиньонов, растительное масло, 2ст.л. муки, 100мл (1/2ст) белого вина, 150мл мясного бульона, 100мл сливок, перец, соль, зелень [...]
Состав: 200гр грудинки, 4 яйца, 4ст.л. взбитых сливок, 50гр тертого сыра, соль, черный молотый перец, сливочное масло, кресс-салат для украшения. Далее... [...]
Состав: 4 бифштекса из вырезки по 200гр, 1 большая морковь, болгарский перец зеленого цвета, 3-4 шампиньона, 3ст.л. растительного масла, 150мл мясного бульона, 100мл белого вина, 100гр сливок, соль, перец. Далее... [...]
Состав: 600-700гр свинины (карбонад), 3-4ст.л. сливочного масла, 2ч.л. черного перца, 1ст. жирных сливок, 3/4 ст. коньяка, 3ст.л. соевого соуса Далее... [...]