яйцо

Подписаться на эту метку по RSS

Шоколадный кекс

Просмотров: 1228Комментарии: 0
Выпечка

Состав:

200гр маргарина (либо сливочного масла)

150гр сахара

4 яйца

Ванилин

Какао-порошок

1,5ч.л. соды

1ч.л. сока лимона

250-300гр муки

Способ приготовления:

Размягченный маргарин растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца и гашенную лимонным соком соду, все перемешать. После в тесто всыпать муку, какао-порошок и хорошо перемешать венчиком. Форму для кексов смазать маслом, но если она силиконовая, то смазывать её не надо. Заполнить форму тестом  на 2/3. Выпекать кексы 40 минут в разогретой духовке при 180С. Испеченные кексы сразу из формы не вынимайте, дайте им немного остыть, чтобы они не осели и не потеряли форму. Когда выложите кексы на тарелочку, то их можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Апельсиновый кекс

Просмотров: 1934Комментарии: 0
Выпечка

Состав:

Апельсин

150гр сахара

150гр сливочного масла

200-250гр муки

3-4 яйца

2ч.л. разрыхлителя

Ванилин

1ст.л. манной крупы

Способ приготовления:

С чистого апельсина снять цедру и натереть ее на мелкой терке. С апельсина выжить сок.  Далее понадобится только натертая цедра и сок. Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца и перемешать  венчиком. После в тесто вылить сок с цедрой и перемешать. В ароматное тесто добавить муку, разрыхлитель и замесить аккуратно некрутое тесто. Форму для кексов смазать маслом, но если будете выпекать в силиконовой форме, то смазывать её не надо. Заполнить форму тестом  на 2/3 и сверху присыпать манной крупой. Выпекать кексы 25 минут в разогретой духовке при 180С. Испеченные кексы сразу из формы не вынимайте, дайте им немного остыть, чтобы они не осели и не потеряли форму. Готовый кекс сохраняет вкус апельсина.

Запеченный картофель с луком

Просмотров: 1598Комментарии: 0
Вторые блюда

Состав:

3-4 шт. картофеля

2 луковицы

2 яйца

соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Очистить картофель от кожуры. Нарезать тонко полукольцами картофель и лук. В форму для запекания наливаем немного масла, выкладываем слоями картофель, лук. Перчим и солим, для любителей сыра, можно натереть немного сверху. Яйца взбить и вылить сверху равномерно. Запекаем в духовке при 200С около 30-40 минут.

Кексы медовые (постные)

Просмотров: 2755Комментарии: 1
Выпечка

Состав:

250 мл теплой воды

2 ст.л. меда

½ ст. сахара

½ ст. растительного масла (без запаха)

2 ст. муки

1,5 ч.л. соды

щепотка соли

орехи, сухофрукты, мармелад

Способ приготовления:

В чашку наливаем теплую воду, добавляем и размешиваем мед, сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешиваем муку с содой и просеиваем в чашку. Взбиваем тесто венчиком до однородной массы.Способ приготовления...

Тефтели с рисом

Состав:

500 гр. свино-говяжьего фарша

1 стакан риса

1 яйцо

1 головка репчатого лука

1 болгарский перец

Томатная паста

Морковь

Соль, перец

Зелень

 

Способ приготовления...

Свинина с базиликом по-итальянски

Состав:

1,5 кг мякоти свинины

4  яйца

2 красных болгарских перца

200гр твердого сыра

2-3 зубчика чеснока

2 ст.л. муки

2 ст.л. томатной пасты

2 веточки базилика

Соль, перец

Способ приготовления:

Свинину нарезать на небольшие кусочки, поперек волокна. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами. Взбиваем яйца с мукой, томатной пастой, солью и перцем, измельченным чесноком и базиликом. Получился кляр, которым заливаем мясо и оставляем на час. На раскалённой сковороде с маслом обжариваем мясо, только очень быстро, чтобы схватилось яйцо, а сок мяса не вышел. Все выкладываем в глубокую форму, для запекания слоями (мясо, перец, базилик, сыр). Накрыть фольгой и запекать в духовке при 200С около 40-50 минут.   

 

Салат из авокадо с крабовыми палочками

Просмотров: 1329Комментарии: 0
Салаты

Состав:
1 авокадо,
4 крабовых палочки,
2 яйца, отваренных,
1 луковица,
соль, майонез
Способ приготовления:
Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку и порезать кубиками.
Порезать: крабовые палочки, яйца, сваренные в крутую, луковицу, посолить и заправить майонезом.

Блинчики «Воздушные»

Просмотров: 1459Комментарии: 0
Мучные блюда и изделия

Состав:

1,5л молока,

4-5 яиц,

1ч.л. соли,

3ст.л. сахара,

3 ст.л. сливочного масла,

2-3ст.л. растительного масла,

1,5-2 ст. муки,

Щепотка соды,

Растительное масло или кусочек сала.

Способ приготовления:

Яичные белки отделить от желтков. Способ приготовления...

Блинчики с семгой

Просмотров: 3283Комментарии: 0
Мучные блюда и изделия

Состав:

200 мл молока,

75мл воды,

1/2ст муки,

2 яйца,

150гр масла сливочного,

300гр семги,

Зелень.

Способ приготовления:

Смешать

в миске воду и молоко, подогреть до комнатной температуры, добавить

муку. Тщательно перемешать. Способ приготовления...

Салат из креветок

Просмотров: 1419Комментарии: 0
Салаты

Состав:

300гр креветок,

2 картофелины,

2 яйца,

200гр зеленого горошка,

150гр майонеза,

Сок 1/2 лимона,

Листья зеленого салата,

Соль и перец

Способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленной воде, остудить

и очистить. Способ приготовления...

Салат с копченой курицей

Просмотров: 1668Комментарии: 0
Салаты

Состав:

2 свежих огурца,

4-5шт. чернослива,

2 отварных яйца,

250гр копченой курицы,

Горсть кедровых орехов.

150 мл майонеза.

Способ приготовления:

Курицу, яйца, огурец нарезать соломкой. Способ приготовления...

Салат куриный «Сказка»

Просмотров: 1715Комментарии: 0
Салаты

Состав:

200гр куриного филе,

100гр шампиньонов,

2 яйца,

Горсть грецких орехов,

3 ст.л. майонеза,

Лук, соль, перец.

Способ приготовления:

Куриное филе отварить до готовности.

Грецкие орехи порубить ножом. Способ приготовления...

Салат «Мимоза»

Просмотров: 1268Комментарии: 0
Салаты

Состав:

250гр консервированного лосося,

2 яйца,

1 луковица,

50гр сыра,

100гр майонеза,

Соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

Лосось измельчить и выложить в глубокую

форму.Способ приготовления...

Семга под шубой

Просмотров: 3028Комментарии: 0
Салаты

Состав:

2 небольших авокадо,

2 моркови,

2 яйца,

майонез,

зелень

200гр слабосоленой семги.

Способ приготовления:

Отварить яйца и морковь. Авокадо очистить,Способ приготовления...

Закуска из лосося

Просмотров: 1577Комментарии: 0
Закуски

Состав:

200гр свежего лосося,

100гр сливок,

1 яичный желток,

50гр тертого сыра,

Сухое белое вино,

1ст.л. хрена,

Зелень, соль, черный перец.

Способ приготовления:

Нарезать тонкими ломтиками лосося. Способ приготовления...

Баклажанный торт “Необыкновенный”

Просмотров: 1580Комментарии: 0
Закуски

Состав:

5-6 небольших баклажанов,

1 кг мясного фарша,

2-3 луковицы,

50 г сыра,

2 ст. томатного сока с мякотью,

3/4 ст. молока,

3-4 яйца,

соль, перец, укроп, петрушка.

Способ приготовления:

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части. Положить

на 30 мин в подсоленную воду, затем насухо

вытереть. Обжарить на растительном масле.Способ приготовления...

Торт печеночный

Просмотров: 1573Комментарии: 0
Закуски

Состав:

1/2 кг печени,

2-3 луковицы,

4 яйца,

1/2 ст. молока,

4 ст.л. муки,

растительное масло для жаренья,

перец, соль,

5 зубчиков чеснока,

1/2 банки майонеза.

Способ приготовления:

1. Печень и лук пропустить через мясорубку и

добавить муку, яйца и молоко, посолить,

поперчить. Поджарить блины на растительном масле. Способ приготовления...

Салат из маринованных грибов с помидорами

Просмотров: 1520Комментарии: 0
Салаты

Состав:

200гр маринованных грибов,

200гр свежих помидоров,

2 вареных яйца,

100гр майонеза,

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры нашинковать соломкой, Способ приготовления...

Салат из маринованных грибов с яйцами

Просмотров: 1279Комментарии: 0
Салаты

Состав:

300гр грибов,

1 луковица,

150 гр сметаны,

2 яйца,

½ б. консервированного зеленого горошка,

Соль

Способ приготовления:

Маринованные грибы крупно нарезать, добавить

измельченные сваренные вкрутую яйца, Способ приготовления...

Рыбный салат с грибами

Просмотров: 1549Комментарии: 0
Салаты

Состав:

200гр грибов,

4ст.л. оливкового масла,

Сок 1 лимона,

Соль, перец,

200гр рыбного филе,

8 филе анчоусов (мойвы) в масле,

200 гр помидоров,

2 сваренных вкрутую яйца,

15 маслин (без косточек),

1 зубчик чеснока,

1ст.л. белого винного уксуса,

1ст.л. нарубленной зелени.

Способ приготовления:

Разогреть на сковороде 2 ст.л. оливкового масла и Способ приготовления...

Банановые оладьи

Просмотров: 1549Комментарии: 0
Десерты

Состав:

2-3 мягких банана,

2 яйца,

1ст. кефира,

½ ч.л. гашеной соды,

1-2 ст. муки,

Сахар, соль, корица.

Способ приготовления:

Растереть банан или нарезать кусочками Способ приготовления...

Банановый пирог

Просмотров: 1459Комментарии: 0
Выпечка

Состав:

100гр сливочное масло или маргарин ,

2 яйца,

1,5ст. сахар,

мука - 2 стакана,

1,5 ч.л. разрыхлитель,

1ч.л. ванильный сахар,

соль - на кончике ножа

150 мл. молоко,

3-4 банана.

Способ приготовления:

Бананы очистить и размять вилкой. Способ приготовления...

Кекс лимонный

Просмотров: 1254Комментарии: 0
Выпечка

Состав:

1 ст. муки,

75 гр. сливочного масла,

½ ст. сахара,

3 яйца,

½ лимона,

2гр. ванилина

Способ приготовления:

Разогретое до консистенции сметаны

масло растереть с сахарным песком,

лимонной цедрой и ванильным сахаром. Способ приготовления...

Салат из крабовых палочек

Просмотров: 1263Комментарии: 0
Салаты

Состав:

200гр. крабовых палочек,

2 вареных яйца,

2ст.л. консервированной кукурузы,

1 отварная картофелина,

3ст.л. майонеза,

Соль,

Луковица.

Способ приготовления:

Нарежьте кубиками крабовые палочки, яйца

и картофель. Все смешайте, добавьте

кукурузу, посолите, заправьте майонезом.

Крабовые палочки в кляре

Просмотров: 1480Комментарии: 0
Закуски

Состав:

1 яйцо,

2ст.л. муки,

Зелень по вкусу,

3ст.л. майонеза.

Кляр должен быть густым, чтобы при обмакивании

крабовых палочек он их полностью покрывал.

Яйцо взбить с мукой до однородной массы,

добавить майонез, зелень, приправу.

Обмакиваем крабовые палочки в кляр и

обжариваем на масле до золотистой корочки.

Творожный кекс сладкий

Просмотров: 1409Комментарии: 0
Выпечка

Состав:

200гр масла,

300гр творога,

250гр сахара,

500гр муки,

4 яйца,

1/2ст изюма,

1 лимон,

Сода, соль.

Способ приготовления:

Масло взбить с сахаром и яйцами,

добавить лимонную цедру, сок лимона,

изюм, соль, соду, просеянную муку. Способ приготовления...

Ореховый кекс

Просмотров: 1274Комментарии: 0
Выпечка

Состав:

100гр сахара,

0,2л молока,

200гр. сливочного масла,

600гр. муки,

4 желтка,

150гр. орехов,

5гр. соды,

Ванилин,

30-40гр шоколада

Способ приготовления:

Масло хорошо взбить с сахаром.

Желтки прибавлять по одному,

непрерывно помешивая. Способ приготовления...

Кекс «Праздничный»

Просмотров: 1374Комментарии: 0
Выпечка

Состав:

1 ст. муки,

¾ ст. сахарной пудры,

100гр. сливочного масла,

2 яйца,

½ ст. изюма,

½ ст. орехов,

½ ст. кураги,

Соль на кончике ножа,

½ ч.л. соды,

1ч.л. сока лимона.

Масло с половиной сахарной пудры

растереть добела, присоединить желтки,

тщательно размешать, добавить соль,

воду, сок лимона, все перемешать. Способ приготовления...

Торт «Алёнушка»

Просмотров: 1771Комментарии: 0
Торты

Состав:

  • Мука 4 стакана
  • сметана 1/2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • масло сливочное 100 г
  • яйцо 2 шт.
  • сода 1/2 чайной ложки,
  • соль и ванилин по вкусу.
  • Способ приготовления:

    В кастрюлю всыпать муку, сахарный песок, соль, соду, ванилин, сметану, разбить два яичных желтка и замесить тесто. Готовое тесто разделить на две части. Одну часть выложить на лист, посыпанный мукой, и выровнять. На него положить начинку из варенья (тертые яблоки с сахаром, рубленый изюм с черносливом, пропущенный через мясорубку). Затем накрыть вторым слоем теста и запекать в духовом шкафу 35-45 мин. Готовый торт полить взбитыми белками и сахаром (2 белка и 3 ст. ложки сахара) и запекать в духовке 15-20 мин. В белки можно добавить рубленый орех.