печень

Подписаться на эту метку по RSS

Торт печеночный

Просмотров: 1490Комментарии: 0
Закуски

Состав:

1/2 кг печени,

2-3 луковицы,

4 яйца,

1/2 ст. молока,

4 ст.л. муки,

растительное масло для жаренья,

перец, соль,

5 зубчиков чеснока,

1/2 банки майонеза.

Способ приготовления:

1. Печень и лук пропустить через мясорубку и

добавить муку, яйца и молоко, посолить,

поперчить. Поджарить блины на растительном масле. Способ приготовления...

Печень жареная со сметаной

Просмотров: 2111Комментарии: 0
Вторые блюда

Состав:

Печень 600 г

шпик свиной 30 г

лук репчатый 1 шт.

сметана 100 г

мука пшеничная 1 ст. ложка

масло сливочное 1 ст. ложка

перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Печень вымыть, очистить от пленок, нарезать порционными кусками,

посолить, обложить нарезанным свиным шпиком, тушить на слабом огне не более 10 мин.

Если из печени не течет розовый сок, она готова. Лук нарезать кружочками, поджарить на сливочном масле,

прибавить муку, влить стакан воды или бульона, посолить, поперчить, кипятить 5—6 мин, затем влить сметану.

Этим соусом залить печень, вскипятить.

Салат “Ночь”

Просмотров: 1278Комментарии: 0
Салаты

Состав:
300гр говяжьей печени
2 клубня картофеля
1 солёный огурец
1 луковица
4 яйца
Соль
Перец
Майонез
Способ приготовления
Печень, картофель, яйца отварить до готовности.Способ приготовления...

Салат «Ночь» (2вариант)

Состав
400гр куриной печени
2 клубня картофеля
1 свежий огурец
1 луковица
4 яйца
Соль
Перец
Майонез
Масло
Способ приготовления 
Печень обжарить и разрезать соломкой крупные кусочки. Картофель, яйца
отварить до готовности. Огурец порезать соломкой. Картофель почистить и
порезать кубиками. Лук мелко покрошить, залить кипятком на 10 минут,
затем воду слить. Яйца порезать кубиками. Смешать огурец, картофель,
яйца, лук, печень, посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом.