Состав:

На тесто - 250 гр муки,

15 гр дрожжей,

125 мл воды,

1 ст.л. растительного масла,

Щепотка соли,

Для начинки – 3 ст.л. оливкового масла,

250 гр. очищенных помидоров,

200 гр оливок без косточек,

1 луковица,

100 гр шампиньонов,

1 болгарский перец,

100 гр тертого сыра,

Соль,

Перец

Способ приготовления:

Замесить дрожжевое тесто, оставить на

полчаса-час, чтобы оно подошло, еще раз

перемешать, раскатать и выложить в достаточно

высокую форму, так как пицца во время

запекания поднимается.

Сбрызнуть тесто 1 ст.л. масла. Нарезать

кружочками помидоры, перец, лук, оливки.

Разрезать грибы поперек и обжарить. На тесто

выкладываются слоями грибы и помидоры, перец,

лук и оливки.  Приправить. Посыпать сыром.

Поставить в духовку, разогретую до 220С на

20 мин, пока тесто не подрумянится.