Мягкие, пышные и очень вкусные! Из данного количества получилось 16 кексов и были съедены в первый же день. По желанию можно заменить кумкват на цукаты, но попробуйте приготовить именно с ним. Этот оранжевый фрукт относится к цитрусовым и придает особый вкус лимонному кексу, они отлично сочетаются.
Состав:
Способ приготовления:
Все продукты у меня комнатной температуры. Взбиваем яйца с солью, сахаром, маслом и сметаной.
Трем на терке цедру с лимона, но стараемся не задеть белый слой кожуры. Добавляем в тесто цедру и сок лимона. Перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем частями в тесто и постоянно помешиваем. Тесто должно быть, как сметана.
Нарезаем на кусочки кумкват и убираем косточки. Выкладываю в тесто и все перемешиваем.
Смазываем формочки маслом. По желанию можно немного припылить мукой.
Выпекаем в разогретой духовке до 180С примерно 40-50 минут. Проверяем зубочисткой на готовность. Она должна быть сухой.
Готовые кексики вынимаем из формы, только после полного остывания. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добро пожаловать на наш канал "Пир Богов"и здесь вы увидите этот рецепт
#нановыйгод #на2021 #кекс #pirbogov #лимонныйкекс #кекснасметане #красивыйкекс #вкусныйкекс #рождественскийкекс #новогодняявыпечка #выпечка #праздничноеменю #детям #дляребенка #вдуховке #безмиксера #кумкват #лимон #ароматнаявыпечка #выпечкаслимоном #выпечканасметане #пышнаявыпечка #какиспечь #кексики #кексы #цукаты #кчаю