Салат на зиму

Салат на зиму

Красивый, вкусный и ароматный салат. Прекрасно подходит к макаронам, картофельному пюре, кашам и кушать можно как отдельное самостоятельное блюдо. Хорошо храниться при комнатной температуре.


салат на зиму

Состав:

  • 3 кг помидор
  • 1 кг моркови
  • 4 большие луковицы
  • 4 больших болгарских перца
  • 1 стручок горького перца
  • 1 головка чеснока
  • 1 ст. сахара (можно и чуть меньше)
  • 1 ст. растительного масла
  • 6 ч.л. соли
  • Пучок зелени (петрушка, базилик)

    Способ приготовления:

    Овощи, зелень помыть и обсушить. Перцы очистить от семян, а лук и чеснок от шелухи.

    Овощи нарезать кусочками, полукольцами. Морковь натереть на терке. Зелень порубить. Все заложить в эмалированный таз или кастрюлю. Перемешать.

    Тушить на среднем огне 40-45 минут. Периодически помешивая и убирая пену.

    Горячий салат разложить в маленькие стерилизованные баночки. Закрыть и закатать. Убрать под одеяло на ночь. Остывшую закрутку хранить можно и в прохладном погребе, и при комнатной температуре.


  • Оставьте комментарий!

    grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

    Комментарий будет опубликован после проверки

    Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

    (обязательно)