панировочные сухари

Подписаться на эту метку по RSS

Вишнево-ореховый пирог

Состав:

  • 500гр вишен,
  • 150гр сливочного масла,
  • 150гр сахара,
  • 4 яйца,
  • 100гр шоколада,
  • 200гр молотых орехов (грецких, фундука),
  • крахмал,ванилин,
  • сливочное масло и панировочные сухари для формы
  • Способ приготовления...

    Пудинг из тыквы и яблок

    Состав:

    300-400гр тыквы,

    300гр (2-3шт) яблок,

    100гр молока,

    1-2 яйца,

    30гр манной крупы,

    Сливочное масло,

    Сахар,

    Корица,

    Панировочные сухари или сухари для панировки, можно заменить манной крупой

    Способ приготовления:

    Тыкву очищаем от кожицы и семян, нарезаем на мелкие кусочки, выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками, добавляем сливочное масло и провариваем до готовности. Яблоки очищаем от кожицы и семян, нарезаем, выкладываем в кастрюлю, добавляем немного воды и сахара, провариваем. Тыкву и яблоки в готовом виде соединяем вместе и мнем в кашу. В полученную массу добавляем корицу, манную крупу, размешиваем и увариваем до загустения, непрерывно мешая. Готовую массу оставляем остывать до теплого состояния. Яичные желтки растираем с сахаром и перемешиваем с яблочно-тыквенной массой. Взбиваем белки в пену и аккуратно вводим в наш будущий пудинг, осторожно перемешивая. Форму для запекания смазываем маслом и дно посыпаем панировочными сухарями или манной крупой. Запекаем 15-20 минут в духовке при 180С.

    Мясной рулет с зеленью и яйцами

    Состав:

    600гр фарша,

    5 картофелин,

    5 помидоров,

    Зелени (петрушки, лука),

    3 яйца,

    1 лимон,

    2 луковицы,

    3ст.л. панировочных сухарей,

    2ст.л. уксуса,

    4 ст.л. растительного масла

    Сахар, перец, соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    Отварить 2 яйца, охладить и очистить от скорлупы. Натереть на терке цедру лимона. Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить и мелко порубить. Смешать фарш, лук, зелень, панировочные сухари, 1 сырое яйцо, соль и перец.

    Сделать из фарша лепешку, положить на нее вареные яйца и придать фаршу форму батона. Выложить рулет на противень, смазанный маслом. Запекать 40 минут в разогретой духовке при 180С.

     

    Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Помидоры и лук нарезать кружочками. Смешать уксус, соль, перец, сахар, масло и полить этой смесью овощи. Готовый рулет выложить на овощи и украсить зеленью.