Состав:

1 кг крыжовника,

1 1/2 кг сахара,

2 ст. воды.

Способ приготовления:

Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен

крыжовник промыть, положить в миску,

сбрызнуть водкой, несколько раз встряхнуть

и поставить в холодное место (желательно

на лед) на 5-6 ч. После этого подготовить

сироп, положить в него крыжовник,

предварительно откинутый на сито, и варить

до готовности.