Состав:

400гр охлажденной постной отварной говядины,

250гр маринованных грибов,

6 перьев зеленого лука,

1 сладкий перец,

2/3 ст. густой сметаны,

1 ст.л. хрена,

2ст.л. лимонного сока,

Соль, перец.

Способ приготовления:

Нарезать говядину и грибы тонкими полосками. Сладкий

перец промыть, очистить от семян, нарезать

соломкой. Перья лука мелко порезать, положить

в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.

Приготовить сметанную приправу из сметаны, хрена,

лимонного сока. Заправить ею салат и осторожно

перемешать.