Состав:
Способ приготовления:
На дно турки насыпают немного сахара и ставят на слабый огонь. Варить кофе лучше на самом маленьком огне, чтобы он хорошо заварился. Когда сахар приобретает коричневый оттенок, его заливают водой. Некоторые считают, что для приготовления кофе нужна исключительно горячая вода, а другие наоборот – холодная. Поэтому точно сказать какой вариант правильный не могу, так как завариваю всегда по разному, следуя интуиции, что так будет вкуснее. Доведя воду до кипения, турку снимают с огня, насыпают в него кофе и снова нагревают, пока напиток не закипит. Кипятить кофе нельзя! В готовый кофе можно добавить для вкуса корицу или кардамон.