мандарин

Подписаться на эту метку по RSS

Салат из мандаринов и креветок

Состав:

  • 6 мандаринов,
  • 150 г креветок,
  • 1 яблоко,
  • 100 г сельдерея,
  • 4 cт.л. майонеза,
  • зеленый салат,
  • зелень петрушки, лимон для оформления
  • уксус, соль.
  • Способ приготовления...

    Желе из апельсинов

    Просмотров: 913Комментарии: 0
    Десерты

    Состав:

    1-2 апельсина,

    ½ ст. сахара,

    15гр желатина,

    Лимонной кислоты на кончике ножа

    Способ приготовления:

    Апельсины очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтики апельсина сахаром ( ¼ стакана) и оставить на полчаса, чтобы образовался сок. Кожуру натереть на терке. В кастрюлю всыпать ¼ стакана сахара, залить 1 ½ стаканами воды и вскипятить.

    В приготовленный сироп положить замоченный разбухший желатин и апельсиновую цедру. Все время помешивая сироп, прогреть до растворения желатина и, сняв с огня, влить в сироп сок от апельсина. Добавить разведенную лимонную кислоту.

    Горячий сироп процедить, слегка охладить, разлить в креманки, розеточки или формы слоем 1 см и поставить в холодное место. На застывший слой желе положить ломтик апельсина, залить второй половиной желе и снова охладить.

    Так же можно приготовить желе из мандаринов.