Состав:

1 кг свеклы,

0,5 кг лука,

0,5кг перца,

0,5 кг моркови,

200 гр чеснока,

50 гр соли,

1 кг помидор,

250 гр масла,

25гр уксуса,

100гр сахара

Способ приготовления:

Все пропустить через мясорубку, кроме

чеснока (его в последнюю очередь) и

размешать. На 45 минут поставить на газ,

за 5 минут до окончания варки положить

чеснок, чеснок пропустить через

чеснокодавку. Потом все разложить в

стерилизованные банки и стерилизовать

все вместе по 10 мин, а после все закатать.