Как солить рыбу
Для соления используют воблу, сазан, жерех, леща, линь, красноперку и т.п. Проще всего солить сухим способом, натирая рыбу солью (лучше мелкого помола). Рыбу весом до полукилограмма (тарань, язь, чехонь, окунь) можно со [...]
Для соления используют воблу, сазан, жерех, леща, линь, красноперку и т.п. Проще всего солить сухим способом, натирая рыбу солью (лучше мелкого помола). Рыбу весом до полукилограмма (тарань, язь, чехонь, окунь) можно со [...]